Kopš bērnības pazīstami apelsīni uz svētku galda vairs netiek uzskatīti par eksotiskiem augļiem, taču neviena augļu plāksne nevar iztikt bez tiem. Izrotājiet augļu kārumu ar skaisti sagrieztām spilgti oranžām šķēlītēm!
Instrukcijas
1. solis
Apelsīns ir mīksts citrusauglis. Lai tas nezaudētu formu un sulu, griešanai izmantojiet tikai asu nazi.
2. solis
Labi izskalojiet apelsīnu, pat ja jūs negatavojat to pasniegt ar mizu.
3. solis
Apelsīnu sagriež gredzenos, pārgriežot pāri. Pārvietojieties no kāta uz paralēlo malu. Mēģiniet veikt griezumus vienādā attālumā, tad gredzeni būs vienmērīgi un kārtīgi. Ja vēlaties no viena apelsīna pagatavot vairāk porciju, sadaliet gatavos ķīļus uz pusēm. Ēdiet augļus, ar pirkstiem izstiepjot pusloku, lai atbrīvotu šķēles.
4. solis
Sagrieziet apelsīnu šķēlēs, saglabājot mizu kā pamatu. Vispirms sadaliet apelsīnu augļus uz pusēm. Ielieciet pusi no oranžas plakanas puses uz augšu un sāciet griezt vienmērīgas šķēles no viena gala.
5. solis
Apelsīnu var pasniegt mizotos ķīļos, piemēram, mandarīnā. Lai to izdarītu, uzmanīgi nomizojiet augļus, nebojājot mīkstumu. Ar pirkstiem noņemiet balto plēvi no apelsīna: tas padarīs augļus estētiski pievilcīgākus. Pārbaudiet nomizoto apelsīnu un nosakiet, kā šķēles atrodas. Izmantojiet nazi, lai palīdzētu sev sadalīt augļus šķēlēs. Notīriet tos no filmas.
6. solis
Pārsteidziet viesus ar mazām apelsīnu šķēlītēm. Sagrieziet apelsīnu gredzenos. Ar asa naža galu sagrieziet mizu no gredzeniem, nomizojot tos un no plēves. No nomizotā gredzena pa iezīmētajām baltajām līnijām sagrieziet mazas trīsstūrveida šķēles, nomizojot arī to plēves perimetru. Ielieciet ķīļus uz šķīvja, izrotājiet ar piparmētru lapām vai mandeļu skaidām. Novietojiet nedaudz sasmalcinātu ledu centrā.
7. solis
Rotā galdu ar oranžām saulītēm. Sagrieziet augļus gredzenos, saglabājot ādu neskartu. Nogrieziet oranžo mīkstumu vertikāli un pagrieziet gredzenu iekšpusē. Tātad vidū būs spilgta miza, un ap malām - saules stari no citrusaugļu mīkstuma.
