Kartupeļi, iespējams, ir dārzeņu čempions no tiem gatavoto ēdienu skaita ziņā. Kartupeļi var būt ideāla sastāvdaļa gaļas, zivju un dārzeņu salātos, dažādās zupās. Bet jūs varat pagatavot brīnišķīgu kārumu, kurā galvenā būs viņa pati. Piemēram, kartupeļi, sautēti ar dārzeņiem armēņu valodā.
Tas ir nepieciešams
-
- 6 kartupeļi
- 400 g baklažānu
- 4 lieli tomāti
- 2 sarkanās paprikas
- 2 lieli sīpoli
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- 3 pēc izvēles garšaugu ķekari
- Sāls pēc garšas
- Stewpan
Instrukcijas
1. solis
Nomizotus sīpolus un kartupeļus sagriež baklažānus kubiņos un apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes.
2. solis
Sagrieziet sarkanos papriku kubiņos un pievienojiet sautējumam ar kartupeļiem. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu dārzeņus. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
3. solis
Pievienojiet rupji sagrieztus tomātus 5 minūtes, līdz tie ir mīksti.
4. solis
Gatavo ēdienu ielej ar dārzeņu sulu, kas izveidojusies sautēšanas laikā, bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
