Brūklene ir lielisks pīrāgu pildījums. Ruddy un smaržīgi, tie iepriecinās jūs un jūsu tuviniekus pie tējas tases ar savu brīnišķīgo garšu. Nav kauns viesus un darba kolēģus pacienāt ar šādu kūku.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 200 g sviesta;
- 2 ēd.k. milti;
- 2 olas;
- 1. st. Sahāra;
- 0
- 5 tējk citronu sula;
- 2 ēd.k. brūklenes;
- 0
- 5 ēd.k. Sahāra
- 2. receptes numurs:
- 50 g cukura;
- 100 g sviesta;
- 200 g miltu;
- 1 ēd.k. l. milti;
- 3 dzeltenumi
- 150 g cukura;
- 400 g brūkleņu;
- 75 g mandeles;
- 3 vāveres
- 3. receptes numurs:
- 100 g cukura;
- 4 dzeltenumi;
- 130 g sviesta;
- 0,5 tējk dzēsta soda;
- 350-400 g miltu
- 400 g brūkleņu;
- 4 vāveres;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 300 g skāba krējuma
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Sasmalciniet mīkstu sviestu un cukuru, lai izveidotu vieglu, gaisīgu masu. Pukstēšanas laikā pa vienai olai pievieno sviesta un cukura maisījumu. Tad visu kārtīgi samaisa un pievieno maisījumam citrona sulu. Šeit pamazām pievienojiet visu miltu tilpumu un mīciet mīkstu mīklu.
2. solis
Eļļojiet cepamo pannu ar sviestu un putekļiem ar miltiem. Atdaliet pusi mīklas un ielieciet to pelējuma apakšā, uzmanīgi izlīdzinot to ar mitru karoti. Mīklai jābūt vismaz 1 cm augstai.
3. solis
Noskalojiet brūklenes, salieciet tās uz sieta, lai iztukšotu ūdeni. Tad sajauciet ogas ar cukuru un ielieciet uz mīklas veidnē.
4. solis
Sajauc atlikušo mīklu ar nedaudz miltu un sasmalcina drupās. Apkaisīt to ar brūkleņu pīrāgu un ievietot krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 35 minūtes.
5. solis
2. receptes numurs
Pievienojiet cukuru, sviestu un miltus virtuves kombainā. Sasmalciniet visas sastāvdaļas mazās drupās. Pievienojiet olu dzeltenumus un karoti piena, mīciet mīklu līdz viendabīgai masai.
6. solis
Uz galda apkaisa miltus un izrullē pīrāgu mīklu. Gatavo mīklas slāni uzlieciet uz rullīša un uzmanīgi pārnesiet uz veidni. Izdaliet mīklu tā, lai tās malas nedaudz karājas no veidnes, tagad uzmanīgi tās nogrieziet. Tas bija jādara, lai mīkla pieliptu pie pelējuma malām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep pīrāgu 15 minūtes.
7. solis
Baltumus un cukuru sakuļ stiprās putās, noskalo brūklenes. Mandeles sasmalcina drupās un liek uz cepamajiem izstrādājumiem. Uz riekstiem pārkaisa brūkleņu, pīrāgu piepilda ar saputotiem baltumiem. Ievietojiet to krāsnī 25 minūtes.
8. solis
Receptes numurs 3
Sakuļ dzeltenumus un cukuru, lai izveidotos baltas putas. Sajauc to ar mīkstinātu sviestu. Maisījumam pievienojiet soda, tad miltus un mīciet mīklu.
9. solis
Mīklu izrullē un ievieto veidnē tā, lai iegūtu augstas malas. Ielieciet ogas uz mīklas.
10. solis
Sakuļ baltumus, apvieno tos ar krējumu un atkal sakuļ. Iegūto masu ielej brūkleņu pīrāgā. Cep 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.
