Brūklene ir oga, kurā ir organismam noderīgi vitamīni un minerālvielas. Tas ir diezgan skābs un pat nedaudz rūgts. Jūs varat izmantot šo ogu, lai pagatavotu kūku, kas patiks visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- 250 ml piena;
- 7-8 tējkarotes cukura;
- 750 grami miltu;
- 3 olas;
- 12 grami sausā rauga;
- 0,1 kg sviesta;
- 0,5 kg brūkleņu;
- 250 grami krējuma;
- 250 grami cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sviestu iepriekš izkausē un nedaudz uzsilda pienu, pēc tam tos sajauc ar cukuru, sāli un olām. Tad pievienojiet miltus un sauso raugu, no iegūtā maisījuma mīciet mīklu. Savāc to tā, lai šķīvi virsū varētu apsegt ar dvieli. Atstājiet mīklu siltu 2, 5-3 stundas, tai vajadzētu celties. Šajā laikā jūs varat mazgāt ogas un žāvēt.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku vai cepešpannu ar eļļu. Atdaliet nelielu gabalu no mīklas un novietojiet to malā. Pārējā mīkla ir jāizrullē taisnstūrveida slānī. Lai tas nepieliptu pie ripojošās tapas, iepriekš uz kuģa apkaisa nedaudz miltu. Iegūtais kūka jāpārnes uz cepešpannas.
3. solis
Ogas izklāj visā slānī un pēc tam pārklāj ar cukura slāni. Atlikušā mīkla jāizrullē taisnstūra formā un pēc tam jāsagriež vairākās sloksnēs. Šīs sloksnes jānovieto virs ogu-cukura masas, tām jāveido sava veida režģis. Uzkarsē cepeškrāsni, pēc tam ievieto tajā kūku. Skatieties savu ēdienu, zelta garoza būs signāls par tā gatavību.
4. solis
Pēc tam, kad esat saņēmis pīrāgu, sāciet gatavot papildu krēmu. Tas ir skāba krējuma un cukura maisījums, kas jālej vienmērīgā karstā traukā. Šo kūku var lietot gan siltu, gan aukstu. Ieteicams to pagatavot pavasarī vai rudenī, tieši šajos gadalaikos organismam nepieciešams papildu atbalsts no ārējiem vitamīniem.
