Sākotnēji kokteilis bija stipro alkoholisko dzērienu maisījums, kura galvenā sastāvdaļa bija konjaks vai rums, ar kuru tagad veiksmīgi konkurē degvīns. Kokteiļu pagatavošanā svarīga loma ir veiksmīgai atsevišķu sastāvdaļu kvantitatīvai kombinācijai. Lai gan bieži vien attiecība ir patvaļīga, kas ļauj būt radošam un radīt jaunas kokteiļu receptes.
Kā pagatavot kokteili ar degvīnu un dārzeņu vai augļu sulu
Lai pagatavotu kokteili ar degvīnu un tomātu sulu, jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes degvīna;
- 2 glāzes tomātu sulas;
- 2 ēd.k. l. citronu sula;
- 2 šķipsniņas sāls;
- malti melnie pipari;
- sasmalcināts ledus.
Kratītājā sajauciet visas sastāvdaļas: degvīnu, tomātu un citronu sulu, sāli un nedaudz maltu melno piparu. Tad ielej augstās cilindriskās glāzēs, pievieno sasmalcinātu ledu un pasniedz.
Aveņu kokteilis ar degvīnu izrādās ļoti garšīgs, kas sievietēm noteikti patiks. Tam būs nepieciešami:
- 500 g svaigu aveņu;
- 1 glāze cukura pulvera;
- ½ glāze aveņu liķiera;
- 300 ml degvīna;
- ½ glāzi ūdens;
- ledus.
Vispirms sakārtojiet avenes un izspiest no tām sulu. Tad izkāš caur marles filtru un pievieno aveņu liķieri, degvīnu, ūdeni un cukura pulveri. Maisījumu ļoti kārtīgi samaisiet, sakratot, un ielejiet augstās glāzēs, apakšā novietojot vairākus pārtikas ledus gabalus.
Mood kokteiļa pagatavošana prasīs vairāk laika, bet rezultāts priecēs eksotisko dzērienu cienītājus. Lai pagatavotu šo kokteili, jums būs nepieciešams:
- 1 litrs ūdens;
- 1 glāze sausa sarkanvīna;
- 1 apelsīns;
- 1 citrons;
- 1 glāze granulēta cukura;
- 60 g žāvētu plūmju;
- ½ glāze degvīna;
- ½ tējk kanēlis.
Nogrieziet miziņu no apelsīna un citrona, sasmalciniet to ar nazi, sasmalciniet to ar granulētu cukuru un pārklājiet ar verdošu ūdeni. No mizotā citrona izspiest sulu un sajaukt to ar degvīnu un kanēli. Pēc tam sagatavotajā maisījumā ielej karstu ūdeni ar miziņu. Pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 3 stundas. Tad izkāš caur marles filtru, pārlej ar vīnu, pievieno sagrieztu apelsīnu un žāvētas plūmes. Labi atdzesē kokteili un pasniedz.
Kā pagatavot degvīnu, kafiju un olu kokteili
Lai pagatavotu kafiju un piena kokteili, jums jālieto šādas sastāvdaļas:
- 250 ml stipras kafijas;
- 250 ml piena;
- 30 ml degvīna;
-30 g cukura sīrupa;
- 1 olas dzeltenums.
Pagatavojiet stipru kafiju. Dzeltenumu un cukura sīrupu labi sakuļ. Katliņā ielej pienu, uzvāra un, ik pa laikam apmaisot, olu-cukura maisījumam pievieno karstu pienu, kafiju un degvīnu. Visu samaisa, nedaudz atdzesē, ielej vīna glāzēs un pārkaisa ar maltu kafiju.
Lai pagatavotu kokteili "Abyss", jums būs nepieciešams:
- 60 ml degvīna;
- olas baltums;
- 25 ml citrona sulas;
- 15 g cukura sīrupa;
- 4 pārtikas ledus gabaliņi.
Apvienojiet degvīnu, citronu sulu, olu baltumu, cukura sīrupu un pārtikas ledus. Visu sakuļ ar mikseri līdz putām, ielej kokteiļu glāzēs un pasniedz.
