Tarators. Piekrītu, ļoti neparasts nosaukums, ar kuru jūs pat nevarat saprast, kāds tas ir ēdiens. Faktiski tarators ir bulgāru raudzēta piena zupa. Es iesaku jums to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - dabīgais jogurts - 500 ml;
- - mazi gurķi - 4 gab;
- - mizoti valrieksti - 0,5 tases;
- - ķiploki - 4 krustnagliņas;
- - dilles - 6-8 zari;
- - saulespuķu eļļa - 100 ml;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Dabīgo jogurtu ielej atsevišķā traukā. Tad 4 minūtes sita to ar putotāju vai mikseri.
2. solis
Ar gurķiem rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, pēc tam nogrieziet galus. Tad sagrieziet tos plānās sloksnēs un apkaisa ar sāli. Tādā veidā gurķi ražos sulu.
3. solis
Sajauciet un sasmalciniet mizotos ķiplokus un pusi valriekstu javā. Tā rezultātā jums vajadzētu būt viendabīgam maisījumam, kas jāpievieno jogurtam. Tur ielej saulespuķu eļļu un atkal visu sakuļ.
4. solis
Palikušie valrieksti jāsadrupina drupās. To var izdarīt ar nazi.
5. solis
Maisījumam ar jogurtu pievieno gurķus ar izdalīto sulu, kā arī sasmalcinātus valriekstus un sasmalcinātas dilles. Visu kārtīgi samaisa un pagaršo ar sāli. Ja jūsu zupa ir pārāk bieza, tad vienkārši atšķaidiet to ar aukstu vārītu ūdeni. Tarators ir gatavs!
