Aploksnes ir salikta trauka sastāvdaļa, kurai raksturīga pildījuma un apvalka klātbūtne, lai to noturētu. Piemēram, labi zināmās pildītās pankūkas. Galvenā prasība aploksnēm ir pietiekami plāns un elastīgs materiāls, no kura tās ripo. Un garšīgi, protams. Galu galā tie ir ēdami, kā arī to pildījums. Un pēc garšas ārējam apvalkam jāatbilst iekšējam saturam.
Instrukcijas
1. solis
Visbiežāk aploksnes izgatavo no pankūkām. Lai tos pagatavotu, pankūkas tiek izgatavotas plānas un mazas. Tātad, pankūku aploksnes ir atvērtas un aizvērtas. Atvērta ir vienkārši četras reizes salocīta pankūka ar šķidru pildījumu vai caurule, kas velmēta no pankūkas. Slēgtas pankūku aploksnes var salocīt vairākos veidos.
Aploksne ar salmiņu. Uzlieciet pildījumu uz vienas pankūkas malas, nedaudz atbalstot. Pārvelciet to virs pildījuma. Tad salieciet uz iekšu malās sānos. Uzmanīgi sarullējiet atsperes rullīti un apcepiet eļļā ar atvērto malu uz leju, lai mēģene nesadalītos.
2. solis
Taisnstūra aploksne. Ielieciet pildījumu arī uz pankūkas malas, pēc tam vairākas reizes velmējiet pildīto pankūku, ielieciet sānu malas uz iekšu, izveidojiet plakanu aploksni, kas cep eļļā ar malu uz leju
3. solis
Aploksnes trīsstūris. Ievietojiet pildījumu pankūkas centrā, viegli nospiediet ar karoti, lai to izlīdzinātu. Salieciet abas sānu malas leņķī pret otru. Aptiniet arī apakšējo malu uz iekšu. Izrādījās, ka tas ir liels trīsstūris, kura centrā ir pildījums. Salieciet trīsstūra stūrus uz iekšu viens otram. Cep sviestā ar salocītiem stūriem uz leju.
4. solis
Vēl viena kopīga aploksne ir izgatavota no kāpostu lapas. No tā tiek gatavoti pildīti kāpostu ruļļi. Vāra kāpostu lapu 1-2 minūtes verdošā ūdenī. Tas kļūs mīksts kā lupata. Noslēpums, kā veiksmīgi salocīt aploksni, ir pildījuma uzlikšana uz kāpostu lapas kātiņa, t.i. lapas krustojumā ar kāpostu galvu. Pēc tam vienu reizi uzmanīgi iesaiņojiet pildījumu loksnē, ielieciet sānu malas uz iekšu, pēc tam salieciet vai sarullējiet kāpostu rullīti, apcepiet to eļļā ar malu uz leju.
5. solis
Kārtainās mīklas aploksnes. Kārtainās mīklas lapu sagrieziet kvadrātos. Ievietojiet pildījumu centrā, augšpusē apvienojiet kvadrāta stūrus, viegli piespiediet tos ar pirkstiem. Cepiet aploksni cepeškrāsnī.
