Sviestās pankūkas vienmēr ir labas pašas par sevi, taču tās ir piemērotas arī dažādiem pildījumiem. Tos izmanto, lai iesaiņotu biezpienu, malto gaļu, saldos pildījumus, sēnes un rīsus ar olu. Ja esat izcepis daudz pankūku, bet vairs nevēlaties tās ēst, tad varat pagatavot malto gaļu no tā, kas nāk pie rokas, un ietīt to atlikušajās pankūkās.
Instrukcijas
1. solis
Lai ērti iesaiņotu malto gaļu, pankūku izmēram jābūt vismaz 20 cm diametrā, un pašām pankūkām jābūt elastīgām un bez defektiem - bez lielām bedrēm un nesaplēstām. Lai nepieļautu gatavu pankūku izžūšanu, tās vārīšanas laikā tiek sakrautas vienmērīgos kaudzēs un uzglabātas slēgtas - zem dziļas plāksnes vai vāka. Maltā gaļa, ja tā ir sausa, labāk atšķaida ar ūdeni vai buljonu.
2. solis
Novietojiet malto gaļas karoti tuvu pankūkas malai un salieciet šo malu virs malto gaļu. Tagad salieciet pankūkas sānus virzienā uz centru, paralēli viens otram. Iegūto taisnstūri velmējiet desā un viegli piespiediet no abām pusēm. Pavasara rullis ir gatavs.
3. solis
Lai šādas pankūkas būtu garšīgākas un labāk saglabātu formu, ievietojiet tās pannā un viegli apcepiet sviestā no abām pusēm. Atkarībā no tā, kuru pildījumu iesaiņo, tos pasniedz, pārkaisa ar krējumu, ievārījumu, sīrupu vai iebiezinātu pienu.
