Sarkanvīns tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem visā pasaulē. Tās apbrīnojamo ietekmi uz sirds sistēmu pierāda franču piemērs, kuri praktiski necieš no tās slimībām. Pasniedziet to gudri, lai nesabojātu dzēriena garšu un veiksmīgi izceltu ēdienu.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties pareizos ēdienus. Nekādā gadījumā šādu cēlu dzērienu nedrīkst ielej glāzēs vai glāzēs. Iegādājieties dažādas vīna glāzes, kurām ir dažādi izmēri un formas. Plašs un garš stikls ar sešu simtu mililitru tilpumu tulpes formā tiek uzskatīts par klasisku.
2. solis
Ļaujiet vīnam elpot. Pirms dzēriena liešanas atkorķējiet vāciņu un atstājiet to no pusstundas līdz stundai. Šī tehnika dod viņam iespēju atklāt visu pušķi, kas paslēpta tumšā pudelē. Pasniedziet sarkanvīnu istabas temperatūrā (nav ierasts to atdzesēt).
3. solis
Akcentējiet dzērienu ar dažādiem sieriem. Klasiskā kombinācija ir pazīstama jau ilgu laiku, tā patiesi iepriecinās vīna cienītājus. Pastāv noteikums, ka vieglus vīnus pasniedz ar sieriem, kas ir maigi pēc garšas un smaržas, savukārt stiprie vīni ir lieliski piemēroti pikantām šķirnēm.
4. solis
Savienojiet to ar gaļas ēdieniem. Negāzēti sarkanvīni labi sader ar jēru, teļa gaļu, medījumiem, mājputniem, vārītu cūkgaļu. Sausos pasniedz ar steiku, fileju, antrekotu, eskalopu.
5. solis
Izvēlieties vīnu, pamatojoties uz tā saldumu. Atcerieties, ka, ja to pasniedz ar desertu, tam jābūt saldākam. Ļoti saldie dzērieni parasti netiek apvienoti ar deserta ēdieniem.
6. solis
Vīns ar bagātīgu buķeti, kas nozīmē sarežģītu garšu un aromātu, jāpasniedz kopā ar vienkāršiem ēdieniem. Jums jāuzsver vai nu ēdiens, vai dzēriens. Vienkārši vīni, kas tiek pasniegti kopā ar sarežģītiem un sarežģītiem ēdieniem, palīdz ēdienam sagremot un nerada smaguma sajūtu kuņģī.
