Viesu uzaicināšana vai vakariņu sarīkošana jūsu mājās ir atbildīgs pasākums, un tā panākumos liela nozīme ir labu dzērienu izvēlei. Sarkanajam vīnam ir izcila garša ar daudzām nokrāsām, tādēļ, lai neapmierinātos ar zemas kvalitātes alkoholu, pērkot to, jums vajadzētu koncentrēties ne tik daudz uz cenu, cik uz vairākiem citiem faktoriem.
Instrukcijas
1. solis
Vīnam, atšķirībā no citiem alkoholiskajiem dzērieniem, jābūt skaidri savienotam ar ēdienu, kuram tas ir piedeva. Sarkanvīns labi sader ar gaļu, īpaši liellopa gaļu un medījumiem. Vieglu, zemas pakāpes versiju var pasniegt kopā ar ceptām zivīm vai vistu. Sarkano nokrāsu mīl arī visi ēdieni, kas gatavoti ar tomātiem. Jāpatur prātā, ka liels daudzums papriku un citu karsto garšvielu, kas atrodas pārtikā, jānomazgā ar pus saldu, savukārt tradicionālās vakariņas ir diezgan piemērotas vai pat kļūst par izcilu sauso aperitīvu. Cukura un stipruma procentuālais daudzums tieši atkarīgs no pasniegtā ēdiena.
2. solis
Iesācējam ir grūti orientēties bagātīgajā dzērienu veikala sortimentā, taču, izmēģinot katru iegādāto pudeli, viņam jāpievērš uzmanība zonai, kas norādīta uz etiķetes, kurā audzē vīnogas, un šo konkrēto šķidrumu ielej traukos. Laika gaitā viņš priekšroku dos vīna darītavām, kas ražo augstākās kvalitātes un aromātiskāko dzērienu. Sākumā var būt apmierināta ar informāciju, ka Itālijas Toskānas province tiek uzskatīta par vīna ražošanas standartu, Francija tikpat lielā mērā var lepoties ar Bordo un Burgundiju, bet Amerika - Oregona un Sonoma.
3. solis
Daži cilvēki izvēlas, lai izvēlētos nevis vietne, bet gan vīna veids. Šī nav tikai noteikta vīnogu šķirne, dažas šķirnes ir to maisījumi, tas ir, piemērotas kombinācijas pēc sastāva. Viņiem ir dažādas stiprās puses un aromāti, lai gan lielākā daļa no tiem labi sader ar vieniem un tiem pašiem ēdieniem. Vispopulārākais ir Cabernet-Sauvignon, kas tiek piedāvāts tik daudzveidīgā cenu diapazonā, ka to var iegādāties par 200 rubļiem vai par vairākiem tūkstošiem. Tālāk pa dilstošo cietoksni atrodas "Pinot Noir" un "Merlot", "Zinfandel" piemīt augstāka pakāpe, kas lieliski piemērota labi pagatavotai gaļai un kebabiem.
4. solis
Pretēji filmu nozares uzskatam, ka jebkura vīna garša laika gaitā tikai uzlabojas, ne visi dzērieni atbalsta šo apšaubāmo likumu. Faktiski tas viss ir atkarīgs no tā šķirnes un ražošanas metodes, un tikai zinātāji var droši pateikt, vai ir vērts turēt konkrētu pudeli. Daži dzērieni nekrāso novecošanos, tāpēc reģistrējoties laulībā, tos nevajadzētu iegādāties turpmākām vajadzībām, piemēram, sudraba kāzām. Būs nepatīkami, ja pēc korķa izsitšanas “jaunlaulātajiem” būs nevis cēls aromāts, bet gan skāba etiķa smarža. Ražotāji, kuri novērtē savu reputāciju, pirms pārdošanas vīnu nogatavina pietiekami ilgu laiku, tāpēc nopirktā pudele ir jāpasniedz vairākus mēnešus.
