Grūti iedomāties alu uz svētku galda. Bet uz alus bāzes var pagatavot aromātiskus kokteiļus, kas noteikti būs piemēroti jebkurā mielastā! Alus kokteiļi ir ļoti alkoholiski, tāpēc pat brīvdienās nav ieteicams pārspīlēt.
Sildošs kokteilis
Struktūra:
- 400 ml gaišā alus;
- 40 ml rūgtas tinktūras;
- 10 ml ruma;
- 2 vistas olas;
- sāls.
Olas sakuļ līdz putām. Uzkarsē vieglu alu, sajauc ar tinktūru. Uzkarsē kokteiļu glāzes, ielej tajās sakulto olu, pēc tam alu ar tinktūru. Pievieno rumu, pa virsu pārkaisa ar sāli.
Kokteilis "Perchik"
Struktūra:
- 400 ml tumšā alus;
- 100 ml ruma;
- 10 g maltas kafijas;
- 4 citrona šķēles;
- pipari, sāls.
Sajauciet rumu ar alu, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Dzērienu ielej atdzesētās glāzēs. Pasniedziet kokteili ar citrona šķēlītēm uz šķīvja un pārkaisa ar maltu kafiju.
Pikants aromāta kokteilis
Struktūra:
- 1 litrs jebkura alus;
- 200 ml ruma;
- 100 g granulēta cukura;
- 4 olas;
- nedaudz kanēļa;
- sāls.
Sajauc cukuru ar alu, pievieno kanēli un sāli. Maisījumu nedaudz karsē, līdz cukurs izšķīst. Olas sakuļ atsevišķi, pievieno tām rumu, šo maisījumu pārlej ar alu. Atdzesējiet kokteili, noslauciet, ielejiet glāzēs, nekavējoties pasniedziet.
