Jauna tendence, kas izplatīta daudzos bāros, kafejnīcās un restorānos, ir ēdienkartē piedāvātie alkoholiskie kokteiļi, kuru pamatā ir kafija vai tēja. Dekorēšana un pasniegšana ir svarīgs elements šāda kokteiļa veidošanā. Dzēriena noformējums nedrīkst traucēt tā dzeršanu, un, protams, tam jāatbilst komponentiem, no kuriem tiek sajaukts kokteilis. Mēs piedāvājam izvēlēties trīs kokteiļu receptes, kuru pamatā ir tēja.
Kā pagatavot tējas pārsegu
Struktūra:
- 500 ml stipras tējas;
- 50 g medus;
- 50 ml dzēriena;
- 2 olu dzeltenumi;
- 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- svaigs citrons.
Karstai tējai pievieno medu, samaisa, atdzesē.
Cukuru un dzeltenumus sakuļ atsevišķi, pārlej ar citrona sulu, liķieri. Atdzesēto tēju sakuļ ar olu maisījumu, ielej glāzēs, nekavējoties pasniedz.
Kā pagatavot Karmenas kokteili
Struktūra:
- 60 ml stipras tējas;
- 50 ml granātābolu sulas;
- 30 ml Galliano liķiera;
- pārtikas ledus.
Mikserī sajauciet dzērienu, tēju un granātābolu sulu. Pietiks ar trīsdesmit sekundēm.
Ielejiet kokteili glāzēs, pievienojiet pārtikas ledus. Dekorē pēc saviem ieskatiem.
Kā pagatavot Džuljetas kokteili
Struktūra:
- 100 ml aukstas tējas;
- 30 ml aveņu liķiera;
- 10 ml putukrējuma;
- 1 dzeltenums;
- ledus.
Sajauciet aveņu liķieri, tēju, olas dzeltenumu kratītājā, nevis ar ledu. Dzērienam jābūt putojošam.
Izkāš dzērienu, ielej to glāzē. Rotā ar putukrējumu.
