Brokastu vai pēcpusdienas tējai ieteicams lietot burkānu sulu, kas bagāta ar šķiedrvielām un vitamīniem. Tomēr, pamatojoties uz svaigi spiestu sulu, var pagatavot arī oriģinālos kokteiļus ar alkoholu - tos pasniedz kā aperitīvu, kas stimulē apetīti.
Burkānu sulas saspiešana
Pirms sākat gatavot kokteiļus, izspiest sulu no burkāniem. Ēdienu gatavošanai nepieciešami cieti, spilgtas krāsas dārzeņi - tiem ir visizteiktākā garša. Nepērciet gausus vai bālus burkānus - šie sakņu dārzeņi nebūs labs dzēriens.
Nomazgājiet burkānus, notīriet tos un izspiediet sulu ar sulu spiedi. Visnoderīgākais ir tikko iegūtais dzēriens. Bet, ja jūs plānojat vēlāk gatavot kokteiļus, turiet ledusskapī svaigi spiestu burkānu sulu.
Mājās spiestu dzērienu var aizstāt ar iegādāto. Izvēlieties 100% organisko dārzeņu sulu - parasti iesaiņotu stikla pudelēs.
Burkānu sulas kokteiļi: kādi tie ir
Svaigu burkānu sulu var kombinēt ar visdažādākajiem alkoholiskajiem dzērieniem - vermutu, vīnu, liķieri, degvīnu, džinu, viskiju vai brendiju. Lai iegūtu interesantāku garšu, kokteiļiem pievieno sulas, kas izspiestas no citiem dārzeņiem, augļiem vai ogām, kā arī dažādus sīrupus un garšvielas.
Izmēģiniet vieglu kokteili ar baltvīnu un vīnogu sulu.
Jums būs nepieciešams:
- 100 ml svaigi spiestas burkānu sulas;
- 200 ml vīnogu sulas;
- 50 ml sausa baltvīna;
- 1 ēdamkarote cukura;
- 0,25 tējkarotes zemes muskatrieksta;
- sasmalcināts ledus.
Kratītājā sajauciet burkānu un vīnogu sulu ar sasmalcinātu ledu. Ielej vīnu un atkal maisa. Ielejiet maisījumu augstās glāzēs un katru porciju apkaisa ar maltu muskatriekstu.
Pirms kokteiļa liešanas glāzes un glāzes ir labi jāatdzesē.
Vēl viena mutes dzirdinoša iespēja ir džina kokteilis. Alkohola asā garša izsauks burkānu un aveņu sulas kombināciju.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze burkānu sulas;
- 1 glāze aveņu sulas;
- 150 ml džina;
- sasmalcināts ledus.
Sajauciet abu veidu sulas ar džinu. Ielieciet sasmalcinātu ledu glāzēs un piepildiet to ar dzērienu. Katru porciju izrotājiet ar avenēm un piparmētru lapām.
Neparasts variants, kas piemērots stilīgai ballītei, ir svaigi spiestas burkānu sulas un tekilas kokteilis. To papildina garšvielu komplekts, kas dzērienam piešķir asumu un spilgtumu. Arī kokteiļa pasniegšana ir oriģināla - spirta un dārzeņu maisījumu lej atsevišķos traukos.
Jums būs nepieciešams:
- 1 litrs burkānu sulas;
- 1 litrs zelta tekilas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 75 ml cukura sīrupa;
- 50 ml vīna etiķa;
- 25 ml sojas mērces;
- 25 ml Vorčesteršīras mērces;
- 15 ml Tabasco mērces;
- 1 tējkarote sāls.
Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Krūzē ielej svaigi spiestu burkānu sulu, pievieno garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, cukura sīrupu. Visu samaisa. Katrā kaudzē ielej zelta tekilu un iegūto dārzeņu maisījumu. Katram viesim pasniedziet 2 kaudzes.
Pirmkārt, jums vajadzētu dzert tekilu, un pēc tam - burkānu sulu ar garšvielām. Norādītais sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 20 cilvēkiem.
