Garšīgs alkoholiskais kokteilis var kļūt par jebkuras ballītes īpašo iezīmi. Lai to sagatavotu, varat sekot gatavai receptei vai izmantot vispārīgos kokteiļu pagatavošanas ieteikumus un panākt oriģinālā dzēriena spilgto garšu.
Instrukcijas
1. solis
Kokteiļa tilpums ir atkarīgs no spirta komponentu stipruma. Stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem tradicionālais tilpums ir no 50 līdz 100 ml. Ja paredzēts pievienot nelielu daudzumu alkohola ar zemu pakāpi, tad šādus kokteiļus gatavo 100 ml vai vairāk.
2. solis
Kokteiļu sastāvdaļu skaits nedrīkst pārsniegt piecas (neieskaitot dekorācijas). Pretējā gadījumā dzēriena garša tiks sabojāta. Ja visas sastāvdaļas ir augstas kvalitātes, tad kokteilis kopumā būs pirmās klases. Sastāvdaļām vajadzētu labi saplūst un neapslāpēt viena otras garšu. Rumu, viskiju, tekilu, degvīnu, sambuku, vīnu vai šampanieti izmanto kā galveno alkoholisko sastāvdaļu, kas veido 50% kokteiļa. Lai dzērienam piešķirtu īpašu aromātu, pievieno vermutu (martini, cinzano), rūgto (picon, bečerovka, campari) vai liķieri (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua). Turklāt kokteiļu pagatavošanā kā palīgkomponentus izmanto augļu un dārzeņu sulas, minerālūdeni, kolu, limonādi, dažādus cukura sīrupus un krējumu.
3. solis
Ir vairāki veidi, kā pagatavot kokteiļus. Pirmā metode - uzbūve - sastāv no dzēriena pagatavošanas tieši glāzē, pārklājot vairākus blīvumam līdzīgu sastāvdaļu slāņus. Otra vārīšanas iespēja - maisīšana (maisīšana) - ietver komponentu sajaukšanu atsevišķā glāzē, pēc kura saturs tiek filtrēts un ievietots dzeramā glāzē. Šī metode ir laba ar to, ka visi nevēlamie komponenti (citrona kauliņi, mīkstums, piparmētru lapas) izdala to garšu, bet neiekļūst glāzē. Bieži kokteiļu pagatavošanai tiek izmantota trešā iespēja - kokteilis, kurā visas sastāvdaļas tiek sajauktas īpašā ierīcē (kratītājā). Kratītājs mājās var aizstāt cieši pieguļošu burku un sasmalcinātu ledu iekšpusē. Ja kokteilis satur tādus komponentus kā saldējums, ledus, svaigi augļi, tad tā pagatavošanai tiek izmantota ceturtā metode - maisījums - sajaukšana vai putošana ar blenderi.
4. solis
Kā rotājumu kokteiļiem varat izmantot salmiņus un cirtaini maisīšanas nūjas, lietussargus. Turklāt jūs varat pakārt citrona, apelsīna, ananāsu šķēli uz stikla malas, iesiet olu iesmiņā vai pievienot dzērienam kokteiļu ķiršu, piparmētru zariņu vai citrona balzamu. Pirms tajā ielej kokteili, stikla malu var dekorēt ar kokosriekstu, cukura vai sāls maliņu, pēc tam, kad to iemērc cukura vai citrona sīrupā.
5. solis
Iepriekš minētā piemērs ir populārā atsvaidzinošā Mojito kokteiļa recepte. Lai to pagatavotu, maisīšanas traukā (kratītājā) pievieno divas tējkarotes brūnā cukura un ielej svaigi spiestu laima sulu. Nosūtiet tur 2-3 piparmētru zariņus un nedaudz sasmalciniet tos, līdz parādās spēcīga smarža. Tad traukā ielej 30 ml ruma un 100 ml minerālūdens ar gāzēm. Pēc sasmalcināta ledus pievienošanas saturam aizveriet vāku un samaisiet sastāvdaļas. Ielejiet kokteili glāzē, izrotājiet ar laimu, piparmētru un pasniedziet viesiem!
