Mojito ir novērtēts par atsvaidzinošo garšu un ir īpaši populārs vasarā. Tās tradicionālās sastāvdaļas ir piparmētra, laima un soda, taču ēdiena gatavošanas variācijas katru gadu pieaug.
Mojito atsvaidzinošs
Sastāvdaļas 2 porcijām:
gāzēts ūdens (soda) - 300 g
ledus gabaliņi - 8 gab.
svaigas piparmētru lapas - 6 gab.
kaļķi - 1 gab.
niedru cukurs - 3 tējk
Gatavošanas instrukcijas:
1. Piparmētru lapas sasmalciniet javas kopā ar cukuru. Tad ielieciet glāzēs.
2. Nogrieziet pusi kaļķa ķīļos. Atstājiet vienu kaļķa šķēli, lai dekorētu glāzes, un pārējo izklājiet pa daļām. Saspiediet atlikušo laima pusi glāzēs.
3. Katrā glāzē ielieciet 4 ledus gabaliņus un piepildiet tos ar dzirkstošo ūdeni.
Mojito tradicionāls
Sastāvdaļas 1 glāzei:
sprite - 150 g
sasmalcināts ledus - 100 g
kaļķi - 1 gab.
citrons - 2 ķīļi
svaiga piparmētra - 5 lapas
Recepte:
1. Rūpīgi sasmalciniet piparmētru lapas javā un ievietojiet tās glāzē.
2. Blenderī sasmalciniet ledus gabaliņus ļoti mazos izmēros un pārlejiet ar piparmētru.
3. Pārgrieziet kaļķi uz pusēm un sagrieziet plānu plastmasu, lai dekorētu stiklu. Pēc tam izspiest sulu no abām pusēm glāzē. No vienas puses sagrieziet 2 šķēles, kuras nosūta uz dzērienu. Pievienojiet vēl 2 plānās šķēlēs sagrieztus citrona ķīļus, lai iegūtu skaistu kombināciju.
4. Ielejiet sprite glāzē un samaisiet saturu ar salmiem.
5. Stikla malai piestipriniet plānu kaļķa plastmasu.
Mojito zemeņu
Sastāvdaļas 4 porcijām:
dzirkstošais ūdens - 500 g
zemeņu sīrups - 100 g
ledus gabaliņi - 10 gab.
svaigas zemenes - 10 gab.
citrons - 1 gab.
piparmētru lapas - 6 gab.
Gatavošanas metode:
1. Nogrieziet pusi citrona ķīļos un izspiest sulu karafē. Arī pašas šķēles iesūtiet dzērienā.
2. Zemeņu un piparmētru lapas sasmalcina blenderī, pievieno zemeņu sīrupu, samaisa un ielej karafē.
3. Iegūto masu ielej ar dzirkstošo ūdeni vai sprite, samaisa ar salmiem un izkāš kokteili caur sietu citā karafē.
4. Ledus gabaliņus sasmalcina blenderī, līdz tie ir smalki, un apkaisa pār glāzēm.
5. Ielejiet zemeņu kokteili un izrotājiet glāžu malas ar citrona ķīļiem un piparmētru lapām.
Tropu mojito
Sastāvdaļas 4 porcijām:
sprite - 700 g
mango - 2 gab.
melone (mīkstums) - 200 g
sasmalcināts ledus - 200 g
citrons - 0,5 gab.
kaļķi - 0,5 gab.
piparmētru lapas - 10 gab.
Gatavošanas instrukcijas:
1. Javā rūpīgi sasmalciniet 8 piparmētru lapas un ievietojiet tās karafē.
2. Sasmalciniet pusi ledus lielos gabalos, bet otru pusi - ļoti mazos ledus gabaliņos. Karafē ielej arī ledu.
3. Pusi laima, nelielu plastmasas meloni un pusi mango sagriež plānās šķēlēs. Novietojiet augļu gabaliņus uz ledus.
4. Sulas melone, mango un puse citrona. Sajauciet sulas ar sprite un pārlejiet ar ledu.
5. Uzlieciet kokteili ar pāris piparmētru lapām un uz karafes malas ielieciet laima un plastmasas mango šķēli.
