Griķu biezputras garša pienā mums ir pazīstama kopš bērnības, tomēr šīs putras aromāts un derīgās īpašības izskaidro mīlestību pret to un pieaugušajiem. Griķi ļauj to izmantot diētiskajā un medicīniskajā uzturā, jo satur lielu daudzumu šķiedrvielu, minerālvielu un mikroelementu, kas ir noderīgi gremošanas sistēmai, stiprina asinsvadus un novērš hipertensiju.
Griķi ar pienu
Lai pagatavotu 1 putras porciju, jums būs nepieciešams:
- 50 g griķu;
- 100 ml piena;
- ūdens;
- sviests;
- sāls, cukurs (pēc garšas).
Vispirms noskalojiet griķus un pēc tam ielieciet tos vārīties vārītā ūdenī vidējā siltumā. Pēc tam, kad ūdens atkal vārās, samaziniet uguni un pārklājiet katlu ar vāku. Vāra putru, līdz griķi sāk drupināt.
Paralēli tam uzkarsē pienu, pēc tam ielej vārītos griķus, pēc garšas pievieno tam sviestu, sāli un cukuru. Paturiet prātā, ka pienā vārītiem griķiem jāievieto mazāk sāls nekā vārītiem ūdenī. Tad pārklājiet putru ar vāku un ļaujiet tai pagatavot.
Traukos izklājiet griķu biezputru ar pienu un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vairāk sviesta. Šādu putru var ēst gan karstu, gan aukstu, bet aukstajiem griķiem eļļu nepievieno.
Griķu biezputra ar pienu un medu
Jums būs nepieciešams (3 porcijām):
- 150 g griķu;
- 300 ml piena;
- 3 ēd.k. l. medus;
- kanēlis (pēc izvēles);
- sāls (pēc garšas).
Griķus noskalo karstā ūdenī, pēc tam ielieciet katliņā ar verdošu sālsūdeni, vāriet, līdz ūdens vārās uz lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet zem slēgta vāka apmēram 15 minūtes. Nelielā katliņā uzvāra pienu.
Gatavo griķu biezputru pa daļām ielieciet uz plāksnēm, ielejiet karstu pienu un pievienojiet dažas ēdamkarotes medus. Lai izsmalcinātu garšu, katrai plāksnei varat pievienot arī nelielu daudzumu kanēļa.
Griķu biezputra ar pienu un augļiem
Jums būs nepieciešams:
- 80 g griķu;
- 400 ml piena (šokolādes piens, kakao);
- 100 g zemeņu (zemenes, avenes);
- kivi - 1 gab.;
- banāns - 1 gab.;
- cukurs (medus) - pēc garšas.
Iet cauri un izskalojiet labību. Katliņā ielej pienu un uzvāra, tad pievieno griķus un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Pa to laiku sagatavojiet augļiem un ogām putru. Nomazgājiet zemenes, atdaliet astes un sagrieziet pusgredzenos. Nomizo kivi un banānu, noskalo un arī sagriež pusgredzenos.
Pēc tam, kad griķi ir pagatavoti, atstājiet to uz laiku, lai graudaugi sasniegtu. Sadaliet putru traukos un katrā porcijā pievienojiet augļus pēc garšas. Arī cukuru vai pievienojiet nedaudz medus. Ja jūs aizstājat parasto pienu ar šokolādi vai kakao, putra iegūs šokolādes aromātu un saldu augļu un ogu garšu. Neapšaubāmi, šāda griķu biezputra ar pienu un augļiem patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
