Starp dažādu valstu tradicionālajiem dzērieniem var atrast ne tikai salīdzinoši zemu alkohola saturu alu un vīnu, bet arī dzērienus, kas satur vismaz 40% alkohola. Katrs no šiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem atšķiras ne tikai pēc pakāpes, bet arī ar specifisko garšu, lietošanas un pasniegšanas noteikumiem.
Kokoroko
Pasaulē spēcīgākais alkoholiskais dzēriens tiek ražots Bolīvijā. Tās nosaukums ir kokoroko, un alkohola saturs procentos sasniedz 96. Šo dzērienu gatavo no cukurniedrēm, bieži mājās. Kokoroko reti dzer neatšķaidītu. Vispopulārākais veids, kā lietot šo dzērienu, ir proporcionāls garšas atšķaidīšana ar aukstu tēju. Dažreiz kokteilim pievieno dažus pilienus citrona sulas.
Everclear ir tuvu kokoroko gan alkohola saturā, gan garšā. Atšķirība slēpjas sagatavošanas metodē - Everclear ir izgatavots no kviešu graudiem, piemēram, degvīna. Šāda veida alkoholu ražo tikai rūpnieciskos apstākļos, jo citādi nav iespējams sasniegt pietiekami augstu attīrīšanas pakāpi. Everclear aktīvi izmanto arī kokteiļu pagatavošanai.
Viskijs
Visu veidu viskijus klasificē kā stipros alkoholiskos dzērienus. Tomēr ir šķirnes, kas satur ievērojami vairāk alkohola nekā citas. Kā piemēru var minēt viskiju Bruichladdich, ko ražo vienā no salām netālu no Skotijas. Šis viskijs satur vairāk nekā 91% alkohola. Šī viskija recepte tika izgudrots 17. gadsimtā, taču dzēriens joprojām ir populārs. Tas tiek dzerts neatšķaidīts vai kā daļa no dažādiem kokteiļiem.
Lai gan lielākā daļa alus tiek klasificēti kā dzērieni ar zemu alkohola saturu, ir arī īpašs stiprināts alus, kas sasniedz 50 procentu alkohola saturu.
Absints
Absints ir viens no slavenākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. To gatavo, pamatojoties uz vērmeles ekstraktu un virkni citu aromātisko augu - anīsa, fenheļa, kumelīšu un citu. Absints Šveicē parādījās 18. gadsimtā. Šī dzēriena reputācija bija ļoti pretrunīga, jo bija augsts vielu daudzums, kas pēc iedarbības ir līdzīgs narkotiskajām vielām. 20. gadsimta sākumā Eiropā un ASV sākās absinta aizliegšanas kampaņa, kas tika īstenota daudzās valstīs - Francijā, Šveicē, Nīderlandē un ASV šis dzēriens tika aizliegts. Deviņdesmitajos gados absints tomēr tika reabilitēts. Tās ražošana un pārdošana atkal kļuva likumīga, taču pakļauta vērmeles ekstrakta satura kontrolei tā sastāvā. Mūsdienu absints neizraisa specifisku atkarību un halucinācijas, kas bija raksturīgas tiem, kas 19. gadsimtā lietoja absintu.
Vairāki eksperti absinta aizliegumu skaidro ne tikai ar tā iespējamo kaitējumu veselībai, bet arī ar konkurentu - vīna ražotāju - ietekmi.
Absintam ir daudz šķirņu. Vispopulārākais ir dabiski zaļš. Ir arī sarkanā absinta modifikācija ar granātābolu sulu. Mazāk populāra ir absinta versija, kas sagatavota, izmantojot augu sakņu, nevis lapu lapas un ziedus.
Alkohola daudzums absintā atšķiras atkarībā no izcelsmes valsts. Franču absints reti sasniedz 65 grādus, savukārt Šveices šķirnes var sasniegt 75 procentus vai vairāk alkohola.
Absints gandrīz nekad netiek lietots neatšķaidīts. Saskaņā ar tradīciju to pasniedz ar īpašu karoti, kurā jums jāievieto cukurs. Ūdeni ielej absintā, iet caur sava veida cukura filtru. Atšķaidot, absints kļūst duļķains. Arī absints var būt kokteiļu sastāvdaļa.
Bacardi rums
Bacardi ir viens no populārākajiem ruma zīmoliem pasaulē. Rums parādījās 16. gadsimtā Kubā. Vēlāk tur tika izveidots mūsdienu Bacardi rums. Šis zīmols ražo daudzu veidu rumu, ieskaitot īpaši stipru, kura spirta daudzums sasniedz 75 procentus. Šo rumu visbiežāk lieto kokteiļos. Bacardi tiek izmantots arī ēdiena gatavošanā flamingošanai - piemēram, šo rumu vārīšanas laikā pārlej gaļai, pēc tam to sadedzina.
