Labai mājsaimniecei būtu jāzina, ka katram produktam ir nepieciešami individuāli uzglabāšanas apstākļi. Tikai ievērojot pārtikas uzglabāšanas noteikumus, jūs varat pagatavot svaigus un garšīgus ēdienus. Galu galā apstākļi, kādos ēdiens tiek turēts, ir atkarīgs no tā, kādi tie būs uz mūsu galda.
Gaļa. Iegādāto atdzesēto gaļu ledusskapī var uzglabāt 2-3 dienas. Izņēmums ir vistas gaļa: tā paliks svaiga 1-2 dienas. Ja jūs ievietojat gaļu saldētavā, tad to var uzglabāt apmēram sešus mēnešus.
Zivis un jūras veltes. Zivis saldētavā uzglabā no 3 līdz 6 mēnešiem. Ledusskapī mazāk nekā 1-2 dienas. Daudziem zivju veidiem ir spēcīga smaka, kas var izplatīties uz citiem pārtikas produktiem. Tāpēc zivis jāiesaiņo vairākos papīra slāņos.
Desa un siers. Sieru ieteicams uzglabāt īpašā traukā - syrnitsa. Tur tas neizžūs. Ja nē, iesaiņojiet sieru pārtikas papīrā un uzglabājiet ledusskapja vidējā plauktā. Vislabāk desu tur ievietot, iepriekš to iesaiņojot folijā.
Piena produkti. Pēc iegādes pārsūtiet biezpienu uz emaljas trauku un ievietojiet to ledusskapja vidējā plauktā. Pienu nedrīkst uzglabāt uz ledusskapja durvīm: temperatūra tam ir pārāk augsta. Labāk ievietojiet maisu galvenajā nodalījumā.
Olas. Pēc olu iegādes katru no tām nomazgā ar siltu ūdeni un ziepēm - salmonelozes profilakse. Ledusskapī tos var uzglabāt līdz 3-4 nedēļām. Turklāt tos labāk uzglabāt nevis īpašā olu traukā pie durvīm, bet ledusskapja apakšējā plauktā.
Graudaugi un milti. Lielapjoma produkti jāuzglabā noslēgtās kannās vai stikla burkās. Bet pat tur kļūdas dažreiz tos pārņem. Ielieciet marles maisu ar sāli traukā ar graudaugiem, un šie kukaiņi jums vairs netraucēs. Ielejiet miltus linu maisiņā - tur tie tiks uzglabāti ilgu laiku.
Maize. Maizi nav ieteicams uzglabāt plastmasas maisiņos. Šim nolūkam vislabāk piemērota koka maizes tvertne. Tajā viņš elpos un neizžūs. Nepērciet daudz maizes uzreiz. Paredzams, ka to apēdīs pēc pāris dienām.
Ogu augļi. Banānus, melones, kivi, mango, granātābolus, ananāsus nevajadzētu turēt ledusskapī. Arī pārējiem augļiem aukstums nepatīk. Novietojiet tos vēsā, tumšā vietā, ar to pietiks. Āboli jāuzglabā atsevišķi, jo tie izdala gāzi, kas paātrinās citu augļu nogatavošanos. Ogas uzglabā ledusskapī, atsevišķā traukā, nemazgātas.
Dārzeņi un zaļumi. Ledusskapī ir īpašs stikla nodalījums dārzeņiem. Jūs varat tos tur uzglabāt, neizņemot tos no plastmasas maisiņiem, kuros tie tika iegādāti. Novietojiet kartupeļus tumšā atvilktnē vēsā vietā. Kāposti var papildus iesaiņot papīrā: tam ir svarīga pilnīga mitruma neesamība. Ielieciet zaļumus glāzē, kuras apakšā ir nedaudz ūdens. Vēl viena iespēja ir zaļumus mazgāt, rūpīgi nosusināt, ietīt papīrā un ievietot ledusskapī. Nomizotus sīpolus un ķiplokus var ievietot atsevišķā traukā un ievietot ledusskapja vidējā plauktā.
