Saldēti produkti ir bieži viesi uz pieredzējušu mājsaimnieču galdiem. Pareizi atkausējot produktu, jūs varat pilnībā saglabāt tā garšu un gastronomiskās īpašības.
Labākais atkausēšanas veids ir pārvietot pārtiku no saldētavas uz ledusskapja nodalījumu. Nelieciet to brīvā dabā, un siltā sezonā nav vēlams to atkausēt istabas temperatūrā. Izņēmums ir gaļa. Tas mierīgi panes istabas temperatūru un ledusskapi, un pat asu iegremdēšanu verdošā ūdenī.
Bet ir izdevīgāk saglabāt visu produkta garšu - to ļoti ātri atkausē mikroviļņu krāsnī.
Tātad laiks, ko vienā vai otrā veidā pavadīsit 300 g produkta atkausēšanai:
- ledusskapī - 4 stundas, - uz virtuves galda - 2 stundas, - krāsnī 50 ° C - 30 minūtes, - mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā - 8 minūtes.
Jebkuru saldētu gaļu un mājputnus var pagatavot, negaidot atkausēšanu. Bet veseli mājputni un zivis pirms vārīšanas ir pilnībā jāatkausē, pretējā gadījumā produkts netiks pilnībā cepts / vārīts / cepts.
Zivis jāatkausē iesaiņojumā. To var arī atkausēt zem tekoša ūdens.
Saldētu maizi, pīrāgus un picu var nekavējoties nosūtīt uz cepeškrāsni, kur tie ne tikai ātri atkusīs, bet arī kļūs svaigi un pūkaini.
Dārzeņus un augļus optimāli novieto zem tekoša karsta ūdens plūsmas vai katliņā ar ūdeni, nepārkāpjot iepakojuma integritāti, un aizveriet vāku. Neatkausējiet šīs kategorijas pārtikas produktus neiesaiņotā ūdenī.
