Zeltaino ūsu lapās ir daudz noderīgu vielu, tad kāpēc gan tās nesavienot ar tikpat noderīgo rāceņu, pagatavojot gardus mājās gatavotus kotletus? Rāceņu kotletes ir ļoti vienkārši pagatavojamas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg rāceņu;
- - 100 ml krējuma;
- - 30 g zelta ūsu lapu;
- - 2 olas;
- - 100 ml augu eļļas;
- - 3 ēd.k. karotes maizes drupatas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes mannas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Izskalojiet rāceņus un, bez mizas, berzējiet uz lielas rīves, pārklājiet ar krējumu, ielieciet klusu uguni, pārklājiet ar vāku, vāriet 5 minūtes.
2. solis
Tad pievieno olas un mannu. Labi samaisiet, līdz izzūd gabaliņi, sāls.
3. solis
No iegūtās masas izveidojiet kotletes, maizējiet tos rīvmaizē, apcepiet augu eļļā.
4. solis
Pirms pasniegšanas apkaisa ar iepriekš sasmalcinātām zelta ūsu lapām.
