Vasara ir dažādu ogu laiks, visi tās mīl kopš bērnības. Sarkans, melns, salds vai skābs ir veselīgs un garšīgs ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ne vienmēr ir iespējams ēst tik daudz ogu vienlaikus, tāpēc tās kaut kā jāuzglabā.
Tas ir nepieciešams
-
- ogas;
- plastmasas maisiņi;
- saldēšanas konteineri;
- cukurs;
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet zemenes un avenes uz šķīvja vai jebkuras līdzenas virsmas vienā kārtā. Pārklāj ar salveti un uzglabā ledusskapī. Neatstājiet tos stikla burkā vai plastmasas iesaiņojumā. Ogas ar stingru virsmu, piemēram, mellenes, mellenes, dzērvenes un akmens, var uzglabāt dziļā traukā, kas pārklāts ar salveti.
2. solis
Viens no izplatītākajiem ogu uzglabāšanas veidiem ir to sasaldēšana. Pirms tam caurdurī ielej mellenes, kauliņus, mellenes, dzērvenes vai brūklenes un nomazgā tās ar aukstu ūdeni, noņem liekos gružus. Pēc tam ogas nosusiniet, ielieciet plastmasas maisiņā un sasaldējiet. Ērtības labad to var sasaldēt 2 cm biezos brikešu maisiņos.
3. solis
Zemenes un avenes ir smalkas ogas, tāpēc sasaldējiet tās nemazgātas. Paņemiet cepešpannu, uzlieciet uz tā linu vai papīra dvieli, vienā kārtā pārkaisa ogas un uz stundu ievieto saldētavā. Kad zemenes vai avenes ir sacietējušas, ievietojiet tās maisiņā, stikla burkā vai plastmasas saldētavas traukā. Šajā formā tie nesasals un paliks stingri. Ogas ir piemērotas lietošanai nedaudz sasaldētā veidā, tās saglabā visas garšas un uzturvērtības īpašības.
4. solis
Meža ogas var sasaldēt cukura sīrupā. Lai to izdarītu, paņemiet 150 g cukura 0,5 litros ūdens un vāriet sīrupu. Karsē uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un pēc tam atdzesē. Atstājiet nedaudz vietas saldētavas somā, jo sasalšanas laikā tā paplašināsies.
5. solis
Kad vēlaties ogas atkausēt, ievietojiet tās zem karstā ūdens tieši iepakojumā. Var atkausēt istabas temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī. Atkausētās ogas nevar atkārtoti sasaldēt un uzglabāt.
