Kalmāri ir ļoti barojošas jūras veltes, kas bagātas ar derīgām aminoskābēm, vitamīniem un minerālvielām. Kalmāru gaļa satur daudz olbaltumvielu, ko organisms viegli absorbē. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka pēdējos gados ēdieni no šīs delikateses iegūst arvien lielāku popularitāti. Šīs jūras veltes izmanto dažādu salātu, zupu un uzkodu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- - saldēti kalmāri - 500 g;
- - cukini - 1 gabals;
- - sīpols - 2/3 gabali;
- - tomātu mērce - 1 ēdamkarote. l.;
- - zaļumi (pētersīļi, dilles);
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - sāls;
- - dažādas garšvielas pēc garšas;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsagatavo sīpols lietošanai: nomizojiet to, sagrieziet plānos pusgredzenos. Cepiet to uz pannas, līdz puse ir pagatavota.
2. solis
Jaunie cukini ar ādu jāsagriež plānās sloksnēs, bet pārāk nesasmalciniet. Sajauciet sīpolu un cukini un vāriet līdz vārīšanai. Šajā posmā jūs varat pievienot sāli un iecienītākās garšvielas.
3. solis
Smalki sagriež ķiplokus un zaļumus, visu labi pārmaisot, pārnes uz pannas.
4. solis
Tiksim galā ar galveno produktu - kalmāriem. Tas jāsadala mazos gabaliņos (sloksnēs, kubiņos), tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Un tagad jūs varat nosūtīt kalmāru gaļu uz pannas ar pārējām sastāvdaļām. Uzkarsē saturu. Pēc apmēram 5 minūtēm, kad kalmāri ir pilnīgi balti, noņemiet pannu no uguns.
