Tikai daži cilvēki var atteikt pīrāgus ar rīsiem, olām un zaļajiem sīpoliem. Šīs mājās gatavotās kūkas var satuvināt visu ģimeni pie viena galda. Svaigi cepti pīrāgi piepilda jūsu māju ar mutes dzirdinošu garšu un dažu minūšu laikā tiek notīrīti no plāksnes.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 4, 5 tases kviešu miltu;
- - 11 g rauga;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 500 ml ūdens;
- - 2 tējkarotes sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 100 g vārītu rīsu;
- - 6 olas;
- - zaļie sīpoli pēc garšas;
- - 100 g sviesta.
- Cepšanai:
- - 50 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Traukā ielej puslitru silta ūdens un izšķīdina tajā 11 g rauga. Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura, 2 tējkarotes sāls un 1 ēdamkaroti mīkstināta sviesta, kārtīgi samaisiet. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Atstājiet mīklu siltu apmēram vienu stundu.
2. solis
Rīsus labi izskalo. Pārnesiet rīsus katliņā, pievienojiet 50 g sviesta un piepildiet ar ūdeni 2-3 reizes vairāk nekā rīsu tilpums. Vāra rīsus zemā siltumā zem vāka (nav jāmaisa). Pēc ūdens iztvaikošanas rīsus var uzskatīt par gataviem.
3. solis
Noskalojiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet. Izvēlieties sīpolu daudzumu pēc garšas.
4. solis
Atdzesē vārītās olas, nomizo, sagriež mazos kubiņos un sajauc ar vārītiem rīsiem.
5. solis
Rīsiem un olām pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un kausētu sviestu, sāli pēc garšas, samaisiet.
6. solis
Pārnesiet mīklu uz galda, sadaliet mazos gabaliņos. Katru mīklas gabalu sarullē kūkā. Uz tortiljas ielieciet daļu rīsu, olu un zaļo sīpolu pildījuma. Veidojiet pīrādziņus.
7. solis
Sildiet augu eļļu pannā. Cepiet pīrāgus no abām pusēm, līdz tie ir garšīgi. Gatavos pīrāgus pārnes uz papīra dvieļiem, lai notīrītu taukus. Pasniedziet siltu.
