Parasti čebureku pildījums ir malta gaļa. Tomēr ir pilnīgi iespējams dažādot šo ēdienu, izmantojot garšaugus un olas. Saskaņā ar šo recepti pīrāgi ir sulīgi, kraukšķīgi un vienlaikus mīksti, jo mīklā nav olu.
Tas ir nepieciešams
- Milti - 3 tases;
- Ūdens (verdošs ūdens) - 1 glāze;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Olas - 4 gabali;
- Zaļie sīpoli - 1 liels ķekars;
- Sviests - 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, ielejiet 1 glāzi miltu ar ūdeni, noteikti uzvāriet ūdeni, pievienojiet sāli un augu eļļu. Ātri samaisiet masu. Tad pievieno vēl 2 glāzes miltu.
2. solis
Mīklu vajadzētu labi mīcīt un atstāt pusstundu "atpūsties". Šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu. Olas ir cieti vārītas un sasmalcinātas mazos kubiņos. Noskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Tās daudzumu var samazināt vai palielināt, atkarībā no garšas vēlmēm.
3. solis
Sīpolus dažas minūtes vajadzētu sautēt ar sviestu. Kad tas atdziest, pievienojiet to olām, pēc garšas sajauciet pildījumu un sāli.
4. solis
Tad jūs varat sākt veidot čeburekus. No mīklas izrullē kūkas, centrā liek pildījumu, saspiež malas un uz tām izdara griezumus. Jums ir jācep pastijas iepriekš uzkarsētā pannā augu eļļā līdz brūnai, periodiski apgriežoties.
