Tas ir ļoti garšīgs un praktisks ēdiens. Ne visi no mums mīl aknas, taču šīs ar aknām pildītās pankūkas noteikti iepriecinās visus nervozos. Šī ēdiena praktiskums ir tāds, ka to var sasaldēt un pēc tam atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 milti;
- - saulespuķu eļļa 2 ēdamkarotes;
- - 0,5 litri piena;
- - tējkarote cukura;
- - sāls;
- - 3 olas.
- Uzpildīšanai:
- - vistas aknas 300 g;
- - 1 burkāns;
- - 30 g sviesta;
- - 2 sīpolu galvas;
- - saulespuķu eļļa 3 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot ēdienu ar pildījumu. Lai to izdarītu, paņemiet sīpolus un burkānus un smalki sagrieziet tos. Nomazgājiet aknas, atdaliet filmu un sagrieziet mazos kubiņos.
2. solis
Cepiet burkānus un sīpolus pannā ar augu eļļu. Mēs izņemam no pannas gatavos dārzeņus un tajā pašā eļļā apcepam aknas. Sāls un pipari.
3. solis
Gatavās aknas un dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno sviestu un atdzesē.
4. solis
Lai pagatavotu mīklu, sajauciet cukuru, olas, sāli un miltus. Mīciet mīklu līdz viendabīgai masai. Lēnām ievada pienu un maisa tā, lai neveidotos gabaliņi.
5. solis
No gatavās mīklas cepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Pannas apstrādei izmantojiet vārīšanas suku. Jums vajadzētu būt apmēram 10 pankūkas.
6. solis
Ielieciet atdzesētu pildījumu uz pankūkas un uzmanīgi iesaiņojiet to ar aploksni. Šos pankūkus var pasniegt karstus vai aukstus.
