Smalka un sulīga gaļa ir iecienīta un neaizstājama delikatese uz svētku galda katrā mājā. Turklāt ar bagātīgiem svētkiem treknie gaļas ēdieni rada milzīgu slodzi ķermenim, apgrūtinot mūs ar papildu mārciņām jostasvietā un gurniem. Bet cūkgaļai un desai ir lieliska alternatīva - mājputnu mācītājs - maiga un sulīga, smaržīga un veselīga, kuru ir viegli pagatavot, neradot jums nepatikšanas. Šis ēdiens būs lielisks atradums jums pat darba dienās, aizstājot desu sviestmaizēs un kā galveno ēdienu ar dārzeņu piedevu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas vai tītara fileja - 0,5 kg
- - ūdens - 1 litrs
- - sāls - 2 ēdamk. l.,
- - saldā paprika - 1 tējkarote
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote
- - čili pipari -1 tējk
- - koriandra pupiņas -1/2 tējk
- - zemes koriandrs -1/2 tējk
- - sinepes - 1 tējkarote
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- - garšvielu apiņi-suneli - 1 tējkarote.
- - šķidrs medus - 1 tējkarote.
- - ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- - alumīnija folija
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet sālījumu ar ātrumu 2 ēdamk. l. sāls uz 1 litru ūdens.
2. solis
Notīriet gaļu no plēvēm un iemērciet sālījumā 2 stundas.
3. solis
Iztukšojiet sālījumu, nosusiniet gaļu ar salvetēm. Biezi izklāj ar garšvielu maisījumu. Tikmēr sakarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem.
4. solis
Ielieciet gaļu uz folijas - nav nepieciešams to ietīt! Cepiet tieši 15 minūtes. Atstājiet gaļu krāsnī vēl 2 stundas. Neatveriet cepeškrāsni!
