Rīsi ir olbaltumvielu, ogļhidrātu un minerālvielu avots, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Šī labība satur minimālu tauku daudzumu, kas veicina veselīgu un sabalansētu uzturu. Piemēram, japāņi vienkārši apcep rīsus un ēd tos brokastīs, pusdienās un vakariņās. Viņi to ne tikai mīl, bet arī uzskata par visnoderīgāko un brīnišķīgāko produktu.
Tas ir nepieciešams
-
- Pirmajai receptei (2 porcijām):
- • Rīsi - 180g;
- • Sīpolu sīpoli - 2 gab;
- • bekons - 350g;
- • Vistas ola - 2 gabali;
- • Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- • Ingvers - mazs gabaliņš;
- • Žāvētas bārbeļu ogas - 1 tējkarote;
- • Sāls un garšvielas pēc garšas.
- Par otro recepti:
- • jebkura veida rīsi - 1 ēdamkarote;
- • cūkgaļa - 350g;
- • ūdens - 2 ēdamk.
- • sāls - pēc garšas;
- • saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.
- • kurkuma - 1 ēdamkarote;
- • smaržīgie pipari - 3-4 zirņi;
- • kanēlis - uz naža gala;
- • muskatrieksts - 0,5 tējk;
- • baltie pipari - šķipsna;
- • saldie sarkanie pipari - 0,5 tējk;
- • karstā paprika - šķipsna;
- • kardamons - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Recepte 1. "Ķīniešu cepti rīsi". Rīsus labi izskalo, lai no tiem izplūstošais ūdens kļūtu caurspīdīgs. Ievietojiet rīsus katliņā un pievienojiet ūdeni tā, lai tie pārklātu 4 cm rīsu. Uzvāra un samazina karstumu līdz zemam līmenim. Vāra rīsus apmēram 20 minūtes. Rīsu pārslām jābūt drupinātām. Izslēdziet uguni un atdzesējiet rīsus.
2. solis
Speķi sagriež mazos kvadrātos. Cepiet to pannā līdz zeltaini brūnai. Liek atsevišķā plāksnē. Sasmalciniet ingveru un ķiplokus, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, pievienojiet bārbele. Visu apcep taukos, kas palikuši pēc bekona cepšanas.
3. solis
Nedaudz sakuļ olas un lej pannā. Nepārtraukti maisot, apcep visu saturu. Jums vajadzētu iegūt drupinātu omleti. Pievienojiet tam saldētus zirņus un atkal visu samaisiet. Turiet uguni vēl dažas minūtes.
4. solis
Iegūto masu ielieciet sagatavotos rīsus. Labi samaisiet un turiet uguni, līdz tā sasilst. Pēc tam pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu bekonu, sāli un garšvielas, lai iegūtu lielisku gaļas un zivju ēdienu piedevu. Smalks, drupans un garšīgs.
5. solis
2. recepte "Cepti rīsi ar cūkgaļu." Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet uz šķīvja.
6. solis
Rīsus kārtīgi izskalojiet tekošā ūdenī un ļaujiet ūdenim notecēt. Katliņā vai katlā ielej eļļu un labi sasilda. Ielieciet rīsus iepriekš uzkarsētā traukā, nedaudz samaziniet uguni un apcepiet, nepārtraucot maisīšanu. Rīsiem vispirms vajadzētu kļūt baltiem (vairs nav caurspīdīgi), pēc tam tiem vajadzētu kļūt dzeltenīgi zeltainiem. Katrs grauds tiks pārklāts ar eļļu. Pagarina ar sāli un garšvielām, samaisa un pāris minūtes tur ugunī, pielej ūdeni un uzvāra. Ūdenim jābūt tieši divreiz lielākam par rīsu daudzumu.
7. solis
Neaizklājiet katlu, līdz gandrīz viss ūdens ir iztvaikojis. Pievienojiet pārgatavotu cūkgaļu un kārtīgi samaisiet. Tad samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, aizveriet vāku un ļaujiet sēdēt 25 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes, tikai pēc tam pirms pasniegšanas atveriet vāku un atlaidiet. Rīsi ir garšīgi. Labu apetīti!
