Biezpiens ir dabīgs produkts, kuru vajadzētu ēst regulāri. Bet diemžēl ne visi to mīl tīrā veidā, bērni pret to ir īpaši negatīvi. Bet, lai viņš joprojām uzturā uzturētos, jūs varat pagatavot dažādus biezpiena desertus. Viens no tiem ir marmora suflē "Zebra", kuru var pasniegt gan vakara tējas ballītei, gan uzlikt uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- • 600 g trekna biezpiena;
- • 750 g 20% krējuma;
- • 6 gabali Yubileinoye cepumi;
- • 9 ēd.k. piens;
- • 7 ēd.k. kakao;
- • 50 g želatīna;
- • 1 glāze cukura.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms ielieciet želatīnu stikla vai dziļā traukā un pārklājiet ar ūdeni istabas temperatūrā. Atstājiet to uz 30 minūtēm, lai uzbriest. Tad sasmalciniet cepumus, līdz tie ir smalki sadrupināti. To var izdarīt ar savām rokām vai ar blenderi. Krējumu, biezpienu un cukuru sajauc līdz viendabīgai masai. Ir svarīgi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
2. solis
Želatīnu pārlej katliņā un pievieno tam pienu, karsē uz mazas uguns, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis, bet maisījumu nevar uzvārīt. Tad uzmanīgi ielejiet pienu un želatīnu biezpienā, vienlaikus sakuļot skābo krējumu-biezpiena masu. Sadaliet to 3 vienādās daļās. Atstājiet vienu malā, otrajā pievienojiet sasmalcinātus cepumus, bet trešajā - pievienojiet kakao. Otro un trešo daļu nedaudz samaisiet ar dakšiņu, lai būtu redzami kakao un cepumu plankumi. Tad biezpiena suflē būs krāsains un īpaši garšīgs.
3. solis
Lai masai piešķirtu apaļu formu, paņemiet salātu trauku un ievietojiet tajā pārtikas plēvi, pēc tam ielieciet divas ēdamkarotes katras masas. Ievietojiet sufli ledusskapī uz 7-8 stundām, lai sasaltu. Pirms pasniegšanas desertu uzmanīgi ielieciet uz šķīvja un noņemiet pārtikas plēvi. Lai pagatavotu marmora sufli, varat izmantot nevis salātu bļodu, bet gan mazas veidnes.
