Menca ir ļoti populāra zivs kulinārijas speciālistu vidū. No tā var pagatavot dažādus ēdienus. Bet cepta menca bauda īpašu mīlestību, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Gatavosim to ar sēņu mērci.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 500 g mencas filejas;
- - 300 g tomātu pastas;
- - 200 g svaigu sēņu;
- - 50 g siera;
- - 1 sīpols;
- - kviešu milti, maizes drupatas;
- - piparu graudi, ķiploki, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet mencas filejas, sagrieziet gabaliņos. Sāls, apkaisa ar pipariem, velmē miltos.
2. solis
Cepiet zivju gabalus katrā pusē augu eļļā, pārnesiet uz cepešpannas ar pietiekami dziļām malām. Pagatavojiet mērci pagaidām.
3. solis
Mērcei notīriet sīpolu, sasmalciniet to, nedaudz apcepiet. Noskalo svaigas sēnes, sagriež, pievieno sīpolam. Šai receptei varat ņemt šampinjonus. Cep sēnes un sīpolus 5 minūtes.
4. solis
Tad pievienojiet dažus melnos piparu graudus, tomātu pastu, sautējiet 10 minūtes kopā. Notīriet ķiplokus, sasmalciniet, pievienojiet sēnēm, sāli mērci pēc garšas. Ķiploku daudzums ir atkarīgs no jums.
5. solis
Berzējiet cieto sieru, sajauciet ar 1 ēdamkarote. karoti maizes drupatas.
6. solis
Pārlejiet mērci ar zivīm, apkaisa ar sieru un rīvmaizi. Cepiet to 200 grādos līdz zeltaini brūnai.
