Mēs iesakām cept mencu filejas ar sīpoliem, burkāniem, majonēzi un tomātiem. Kā šāda ēdiena piedevu varat pagatavot vārītus rīsus vai kartupeļu biezeni. Labāk nav uzreiz pasniegt karstas zivis, pagaidiet, līdz tās nedaudz atdziest.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g mencas;
- - 500 g burkānu;
- - 300 g sīpolu;
- - 2 tomāti;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Cepto mencu zem marinādes sagatavo 1 stundas laikā: 30 minūtes tiek veltītas sagatavošanai, vēl 30 - pašam preparātam. Ir arī vērts papildus gaidīt, līdz gatavā zivs atdziest (10 minūtes).
2. solis
Vispirms sagatavo mencas fileju - noskalo to, sagriež gabaliņos, apcep nedaudz eļļas.
3. solis
Nomizo burkānus, smalki sagriež (var pat sarīvēt), apcep augu eļļā. Notīriet sīpolus, sagrieziet, kā vēlaties, pievienojiet burkāniem, apcepiet vēl 5 minūtes kopā.
4. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā mencas filejas slāni, virsū ielieciet ceptus burkānus ar sīpoliem, pēc tam atkal zvejojiet, uz tā - burkānu un sīpolu slāni. Visus burkānu slāņus noteikti pārklājiet ar majonēzi! Augšējais slānis ir svaigu tomātu šķēles. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī.
5. solis
Marinēta cepta menca tiek pagatavota 180 grādos, pēc pusstundas ēdiens būs gatavs. Pagaidiet 10 minūtes, līdz zivis nedaudz atdziest formā, tajā pašā laikā tās tiek ievadītas. Pēc tam jūs varat izlikt uz šķīvjiem un pasniegt kopā ar jebkuru piedevu kā pusdienas vai vakariņas. Rotā mencu ar veseliem zariem svaigu dilles.
