Varavīksnes forele sēņu mērcē pavāra četrdesmit minūtēs. Rezultāts ir garšīgs un apmierinošs pamatēdiens, kuru pasniegt jums nav kauns.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - varavīksnes forele - 4 gabali;
- - krējums - 300 ml;
- - sviests - 100 g;
- - svaigi šampinjoni - 250 g;
- - citronu sula - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, melnie pipari, sasmalcināti pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Iekšpusē un ārā berzējiet zivis ar pipariem un sāli.
2. solis
Izkausē sviestu pannā, apcep sasmalcinātas sēnes - pietiks ar piecām minūtēm. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu, sāli un piparus.
3. solis
Citā pannā izkausē sviestu, apcep tajā zivis līdz zeltaini brūnai (apmēram četras minūtes katrā pusē). Pārnes foreles vienā kārtā uz ugunsdrošu veidni.
4. solis
Krējumu ielej cepešpannā sēnēm, uzvāra, iegūto mērci pārlej zivīm.
5. solis
Liek cepeškrāsnī, cep 20 minūtes 180 grādos. Gatavo varavīksnes foreli pārkaisa ar svaigiem pētersīļiem.
