Ar dārzeņiem pildīta forele ir garšīgs un izsmalcināts ēdiens, kas piemērots ne tikai ikdienas ēdienkartei, bet arī vakariņu ballītei. Sagatavot šo ēdienu ir diezgan vienkārši, bet forele izrādās garšīga un aromātiska.
Tas ir nepieciešams
- - svaigs estragons (trīs zari);
- - lielas foreles (viens gabals);
- - olīvju eļļa;
- - lieli sīpoli (viena galva);
- - lauru lapas un sāls;
- - malti melnie pipari un zirņi;
- - lieli tomāti (divi gabali).
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomizojiet foreles liemeni, sagrieziet vēderu gareniski, zarnu un pēc tam noskalojiet. Atstājiet zivju galvu neskartu. Zivju iekšpusi un ārpusi berzē ar sāli.
2. solis
Notīriet sīpolu, noskalojiet tomātus un sagrieziet vidēja lieluma šķēlēs. Foreles vēderā ielieciet lauru lapu, piparus un estragona zariņus. Ielieciet tur sasmalcinātus tomātus un sīpolus.
3. solis
Uz darba virsmas izklājiet pietiekami daudz pārtikas folijas, vienreiz salieciet to un uzlieciet uz tās pildītu foreli. Apkaisa zivis ar olīveļļu, apkaisa ar maltiem pipariem. Uzmanīgi aptiniet folijas malas un četrdesmit minūtes ievietojiet zivis ar dārzeņu pildījumu labi uzkarsētā krāsnī.
