Kastrolis ir diezgan universāls ēdiens. Ir vērts tajā nomainīt pāris produktus, un tam būs pavisam cita garša. Es iesaku jums sagatavot kastroli ar siera garozu.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg;
- - mencas fileja - 600 g;
- - marinēti gurķi - 4 gab;
- - pētersīļi - neliela ķekars;
- - dilles - maza ķekars;
- - rozmarīns - 1 zariņš;
- - vidēji tomāti - 4 gab;
- - sīpoli - 2 gab;
- - sinepes - 2 ēdamkarotes;
- - krējums ar tauku saturu 35% - 250 ml;
- - krievu siers - 400 g;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet to mizās apmēram pusstundu. Pēc tam nomizo un sagriež 1 centimetru biezos apļos. Tomātus un gurķus sagriež tāpat kā kartupeļus apļos, sīpolus - pusgredzenos. Sasmalciniet zaļumus un izjauciet rozmarīnu lapās.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un uzvāra. Tad ielieciet tajā zivis un vāriet 4 minūtes. Pēc tam, kad menca ir pagatavota, ielieciet to uz šķīvja un sadaliet to mazos gabaliņos.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā, apkaisa ar sāli un pipariem un apkaisa ar eļļu. Tad pievieno sīpolu, tad gurķus un mencas gabaliņus. Virsū pārkaisa zaļumus.
4. solis
Krējumu un sinepes ielej traukā un kārtīgi sakuļ. Ielieciet iegūto maisījumu uz mencas ar dārzeņiem.
5. solis
Siers jāsagriež šķēlēs un jāsakārto tā, lai visa kastrolis virsma būtu pilnībā pārklāta.
6. solis
Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Apkārt trauka malai kārtojiet tomātu apļus, apkaisa ar sāli un pipariem, aplejiet ar eļļu un izrotājiet ar rozmarīnu. Nosūtiet, lai cep 15 minūtes. Kastrolis zem siera garozas ir gatavs!
