Zivju un saldskābās aromātiskās mērces kombinācija ar zemenēm ir neparasta, bet ļoti garšīga. Šāda ēdiena pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika, to var pasniegt uz jebkura svētku galda, romantiskām vai ģimenes vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - blīvu balto zivju fileja 600 g;
- - zivju garšvielas;
- - rukola, dilles;
- - pipari, sāls.
- Par mērci
- - zemenes 200 g;
- - Dižonas sinepes;
- - piparmētru 4-6 zari;
- - sarkanie pipari 1/4 pākstis;
- - citronu sula 1 ēdamkarote;
- - cukurs 1/2 ēdamk.
- - olīvju eļļa;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet zemenes, nosusiniet, noņemiet astes. Atstājiet dažas ogas dekorēšanai, pārējās sagrieziet mazos kubiņos. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet piparmētru. Nomizojiet čili un smalki sagrieziet.
2. solis
Nelielā traukā sajauciet zemenes, Dižonas sinepes, čili piparus, piparmētru, olīveļļu, citronu sulu un cukuru, samaisiet. Sezona ar pipariem un ledusskapī 30 minūtes.
3. solis
Nomazgājiet zivju fileju, sagrieziet porcijās, nedaudz nosusiniet. Pēc tam ieeļļojiet zivju gabaliņus ar olīveļļu, apkaisa ar garšvielām zivīm, sāli un samaisiet.
4. solis
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Cepiet zivis 4-5 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Ielieciet zivis uz šķīvja, pārlejiet to ar zemeņu mērci. Rotā ar rukolu, dillēm, piparmētru un zemenēm.
