Tart ir izcila cepšanas iespēja tējas dzeršanai, kurā neitrāla bāze ir apvienota ar spilgtu pildījuma garšu. Mandeļu krēma vieglumu papildina saldie konservētie bumbieri un skābās dzērvenes.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu desertu, ņemiet:
- 2 konservēti bumbieri;
- 1 glāze svaigu dzērveņu
- 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- ½ glāze cukura pulvera;
- 9 ēd.k. l. auksts sviests;
- ¼ h. L. sāls;
- 1 liels olas dzeltenums
Krēmam:
- 6 ēd.k. l. mīkstināts sviests;
- 2/3 glāzes cukura
- ¾ glāze nomizotu sasmalcinātu mandeļu;
- 2 tējk milti;
- 1 tējk kukurūzas ciete;
- 1 liela ola
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- ½ tējk malts kanēlis;
- ¼ h. L. malts kardamons.
Vārīšanas pīrāgs
Sagatavojiet pamatni pīrāgam. Kviešu miltus, cukuru un sāli apvieno virtuves kombainā un sausajām sastāvdaļām pievieno auksto sviestu. Masu sakuļ. Ja jums nav šīs ierīces, berzējiet miltus un sviestu ar rokām, līdz tie ir smalki sadrupināti. Pievienojiet vistas dzeltenumu, samīciet viendabīgu mīklu un izvelciet to.
Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas, pēc tam ielieciet tajā mīklu, izveidojiet pamatni un sānus. Cepšanas trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cep 25 minūtes. Šajā laikā jūs varat pagatavot mandeļu krēmu.
Mīksto sviestu sakuļ kopā ar granulētu cukuru. Pūkainajai masai pievieno kukurūzas cieti, sasmalcinātas mandeles, miltus, vistas olu un garšvielas. Sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai masai.
Ielieciet mandeļu krēmu smilšu pamatnē, uz augšu ielieciet konservētus bumbierus, iepriekš sagrieztus šķēlēs, un svaigas dzērvenes. Ievietojiet savākto pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 50-60 minūtes.
Pīrāgs ar mandeļu krēmu, bumbieriem un dzērvenēm ir gatavs!
