Šokolādes pīrāgs ar bumbieriem un kanēli ir īsts gardēžu atradums. Apelsīnu sīrupā izmērcētās bumbieres lieliski sajaucas ar pikanto kanēļa aromātu, maizītes pārveidojot par gardēžu desertu.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu šokolādes pīrāgu ar bumbieriem, jums būs nepieciešams: 3 bumbieri, 400 ml ūdens, 1 glāze cukura, 1 ēdamkarote. l. apelsīnu sula, 1, 5 glāzes + 1 ēdamkarote. l. kviešu milti, 1/3 tase + 1 ēdamk. l. kakao pulveris, 1, 5 tējk. malts kanēlis, 1 tējk. cepamais pulveris, ½ tējk. soda, 1/2 tase olīveļļas, 1 ola, 200 ml kefīra, 1 kanēļa standziņa.
Šokolādes bumbieru pīrāga vārīšana
Vispirms dodieties pēc bumbieriem. Nogatavojiet nogatavojušos augļus un nomizojiet tos, kā arī neaizmirstiet noņemt sēklas un serdes. Lielajā katliņā ielej nepieciešamo daudzumu auksta ūdens, pievieno ¼ glāzi cukura, apelsīnu sulu un kanēļa standziņu. Sastāvdaļas uzvāra, maisa, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
Kad viendabīgais sīrups sāk vārīties, ielieciet tajā sagatavotos bumbierus. Atkārtoti uzvāriet sīrupu, samaziniet siltumu un bumbierus vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Pēc tam ielieciet augļus uz atsevišķas plāksnes un atdzesējiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Lielā bļodā sajauciet 1 glāzi miltu, 1 glāzi kakao pulvera, atlikušo cukuru, cepamo pulveri, tējkaroti maltu kanēli, cepamo soda un sāli. Citā traukā sajauciet kefīru, olīveļļu un olu. Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas miltu maisījumam un samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai.
Nelielā katliņā sajauciet ēdamkaroti miltu, ēdamkaroti kakao pulvera un ¼ tējkaroti malta kanēļa. Šajā maisījumā velmējiet katru bumbieri. Ielejiet mīklu veidnē un vertikāli ievietojiet bumbierus iekšpusē. Veidlapu liek cepeškrāsnī, stundu cep bumbieru pīrāgu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet ceptas preces un atdzesējiet.
Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt bumbieru šokolādes pīrāgu ar glazūru, riekstiem vai sukādēm ar sukādēm.
Bumbieru pīrāgs ir gatavs!
