Alkohols ir viena no nedaudzajām legālajām psihoaktīvajām vielām, kas ir plaši izplatīta gandrīz visā pasaulē. Iespējams, alkohola ražošanas paņēmienus izspiegoja cilvēki no dzīvniekiem, kuri ēda fermentētos augu augļus un pēc tam sāka izturēties neparasti. Pamazām cilvēki sāka ražot un aktīvi lietot dažāda veida alkoholiskos dzērienus, kā arī destilējot palielināt alkohola koncentrāciju tajos.
Mūsdienās ir tik daudz dažādu ražotāju alkoholisko dzērienu veidu, ka cilvēka dzīves laikā tos visus nav iespējams nogaršot, un ar pārāk aktīviem mēģinājumiem izpētīt jebkuru būtisku to daļu pētnieks riskē zaudēt veselību, jo papildus tam pēc amizantajām īpašībām alkohols ir ārkārtīgi toksisks arī aknām un smadzenēm.
Labākā izeja fiziskās un garīgās veselības saglabāšanai, protams, būtu pilnīga etilspirta noraidīšana, taču alkoholiskie dzērieni ir tik cieši iekļāvušies cilvēka dzīvē, ka ne visi var pilnībā atmest dzeršanu. Paturot prātā, ka dzēriens, kas satur alkoholu, nevar būt nekaitīgs, ir lietderīgi mēģināt samazināt etanola kaitīgo ietekmi uz ķermeni.
Vissvarīgākais noteikums ir tāds, ka dzērienam jābūt autentiskam. Pērciet alkoholu uzticamos veikalos. Rūpīgi izlasiet etiķetes un pavaddokumentus. Ja viskijs tiek iepildīts pudelēs nevis Skotijā vai Īrijā, bet gan Baltkrievijā vai Krievijas dienvidos, jums nevajadzētu vilināt par zemo cenu. Šampanietis par simt piecdesmit rubļiem arī diez vai būs nekaitīgs vieglais vīns. Atsevišķas aizdomas vajadzētu raisīt arī Maskavas reģionā vārītajam "čehu" alum.
Turklāt jebkurš bez alkohola lietots alkohols kaitēs veselībai. Litrs mēness spīduma, puse spainīša vīna vai alus bundža vairākas dienas pat izsitīs veselīgu cilvēku no sliedēm. Ja jūs dzerat lielu daudzumu viselitārākā dzēriena, problēmas nebūs ilgi gaidāmas.
Ar salīdzināmu patērētā alkohola daudzumu stiprajiem dzērieniem būs vairāk destruktīvas ietekmes uz ķermeni nekā ar zemu alkoholisko dzērienu. Tiesa, tas neattiecas uz dažādiem gāzētiem "kokteiļiem" - gāzieniem ar alkoholu, piemēram, "Jaguar" vai "Gin and Tonic". Kaut arī šādi dzērieni tiek uzskatīti par "sievišķīgiem", tie var iznīcināt aknas un vīriešus, kuri ir pieraduši pie skarbajiem stiprajiem dzērieniem.
Lietojot mērenībā, dabiskie vīni, protams, ir visnekaitīgākie. Sakarā ar dabisko antioksidantu klātbūtni tajos, vīni novērš acetaldehīda veidošanos no tajos esošā etanola, kas bojā aknas, nieres un smadzenes. Turklāt sarkanajos vīnos ir dabiski hepatoprotektori, kas aizsargā aknu šūnas no bojājumiem. Pusdienu laikā izdzerot glāzi vīna, tiks neitralizēta alkohola negatīvā ietekme.
No stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem labāk izvēlēties dārgus un kvalitatīvus. Degvīnam jābūt gatavotam no vismaz rafinēta spirta. Dzērienos, kas izgatavoti no "visaugstākās" tīrības pakāpes alkohola, ir milzīgs daudzums fūzu eļļu, kas ir ļoti kaitīga veselībai. Turklāt degvīnam jāizmanto tikai graudu spirti. Labāk ir lietot franču vai armēņu konjakus, kas izgatavoti no dabīgā konjaka spirta, ouzo vai metaxu - grieķu.
