Vistas gaļa spāņu valodā izrādās ļoti sulīga un pikanta. Šo ēdienu var pasniegt kā galveno jebkurai svinībai.
Tas ir nepieciešams
- - vistas liemenis 1 gab.
- - saldie paprikas 2 gab.;
- - olīveļļa 3 ēd.k. karotes;
- - olīvas 100 g;
- - tomātu sula 0,5 l;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - čilli;
- - ciete;
- - oregano.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Nomazgājiet un nosusiniet papriku un čili piparus. Novietojiet papriku uz restēm un cepiet 20 minūtes. Tad izņem piparus, atdzesē, nomizo, serdi. Mīkstumu sagriež sloksnēs.
2. solis
Nomazgājiet vistu, nosusiniet ar papīra dvieli un sadaliet porcijās. Sildiet olīveļļu pannā. Cepiet vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Gaļu pārlej ar tomātu sulu, pievieno sasmalcinātus piparus, sāli un piparus. Pārklāj ar vāku. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.
4. solis
Pievienojiet olīvas 10 minūtes pirms vārīšanas vistas gaļai. Kad gaļa ir gatava, pārnes to traukā, iztukšo tomātu sulu katliņā, pievieno cieti un uzvāra. Ielieciet gaļas gabaliņus uz šķīvja, virsū ar mērci un izrotājiet ar oregano zariņiem.
