Vistas gaļa spāņu valodā ar rīsiem un cūkgaļu ir smalks un ļoti garšīgs ēdiens. Sagatavot to nav grūti, galvenais ir būt pacietīgam.
Tas ir nepieciešams
- - vista;
- - 250 g cūkgaļas;
- - ķiploka daiviņa;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - ¾ l buljona;
- - 2 pipari;
- - 400 g rīsu;
- - dārzeņu eļļa;
- - 250 g zaļie zirnīši
Instrukcijas
1. solis
Mērcē rīsus ūdenī 30 minūtes. Vistu sagrieziet 16 gabaliņos un sautējiet augu eļļā kopā ar sīpolu un ķiplokiem. Visu vāra uz vidējas uguns, līdz puse vārīta.
2. solis
Pārnest brūno gaļu uz ugunsdrošu trauku.
3. solis
Sildiet augu eļļu pannā un ielieciet tajā rīsus. Maisa, līdz rīsi ir sausi un sprakšķ. Vistas, piparu un sāls virsū liek rīsus. Ielejiet buljonu, pārklājiet veidni ar vāku un nosūtiet uz cepeškrāsni. Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
4. solis
Cūkgaļu sagriež kubiņos un cep pannā apmēram 2 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un cepiet uz lielas uguns.
5. solis
Visu pārnes uz vistu un rīsiem. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk buljona. Ielieciet zaļos zirnīšus, vāra uz lēnas uguns, līdz puse ir pagatavota. Visu samaisa un cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes.
