Tradicionāli salāti ir obligāta svētku maltīte. Salāti ar gaļu un dārzeņiem, kas paši par sevi ir diezgan sātīgi, var būt patstāvīgs ēdiens, kas parastajām pusdienām un vakariņām pievieno patīkamu dažādību.
Tas ir nepieciešams
-
- Vārīta vistas gaļa - 100 g;
- svaigi gurķi - 200 g;
- zaļie sīpoli;
- granulēts cukurs - 1, 5 tējkarote;
- sojas mērce;
- etiķis;
- sinepes;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- dārzeņu eļļa;
- sezama sēklas;
- aso piparu pāksts - 1 gab.;
- vārīta ola - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu svaigus un vistas salātus, nav nepieciešams daudz problēmu un laika. Visilgākais ir putna vārīšanās process. Bet šajā buljonā jūs varat pagatavot brīnišķīgu vistas zupu. Pārtrauciet daļu no vārītas vistas un izjauciet vai sagrieziet garos gabaliņos.
2. solis
Svaigi gurķi ēdiena gatavošanai rūpīgi jāizskalo aukstā tekošā ūdenī. Nogrieziet tos gareniski un pēc tam katru pusi sagrieziet plānos puslokos. Apvienojiet sasmalcinātu vistu un gurķus lielā traukā. Pievienojiet salātiem smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
3. solis
Tagad pārejiet pie salātu mērces. Tieši tajā sastāv šo salātu sākotnējā garša. Ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas atsevišķā traukā, burtiski tējkaroti. Pievienojiet karoti sojas mērces un dažus pilienus etiķa, pusi tējkarotes sinepju. Pievienojiet tam sezama sēklas. Sēklas ir jāgrauzdē, pievērsiet tam uzmanību. Ja nepieciešams, ielej tos karstā pannā un nedaudz apcep. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, pretējā gadījumā tie var sadedzināt vai brūnināt tikai vienā pusē.
4. solis
Nomizojiet daiviņu vai divas ķiploku, atkarībā no to lieluma. Pietiks ar lielu zaru. Smalki sagrieziet to uz griešanas dēļa vai izmantojiet īpašu ķiploku presi. Ķiplokus ielej mērcē un kārtīgi samaisa. Pievienojiet sāli pēc savas gaumes.
5. solis
Pagatavojiet salātus ar mērci, samaisiet un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Pirms pasniegt gurķu un vistas salātus uz galda, jums būs jāpastāv nedaudz vairāk pie plīts. Sakuliet olu un cepiet pankūku kastrolītī. Pēc atdzesēšanas pankūku sagriež ļoti plānās garās sloksnēs. Arī papriku sagriež plānās šķēlēs.
6. solis
Pēc salātu ievietošanas salātu traukā izrotājiet tos ar olu un pipariem. Šis gurķu un vistas salāti tiek pasniegti auksti.
