Klasiskā limonāde nav salds gāzēts dzēriens, kas pazīstams daudziem. Starp citu, tas ir sliktu slāpju remdētājs. Saskaņā ar vecām receptēm, īstā limonādē jābūt, ja ne svaigam citronam, tad vismaz svaigi spiestai šo augļu sulai.
Tas ir nepieciešams
Sīrupa limonāde: - 1 glāze cukura - 1 glāze ūdens; - 1 liels citrons; - no 200 līdz 500 ml ūdens; - ledus. Itāļu limonāde: - 2 glāzes cukura; - 1 glāze ūdens; - 100 g svaiga bazilika; - 15 citroni; - 1 litrs ūdens. Ekonomiska limonāde: - 4 citroni; - 150 g cukura; - 200 g ledus; - 1 litrs ūdens
Instrukcijas
1. solis
Sīrupa limonāde Sagatavojiet ne-biezu cukura sīrupu. Katliņā vai kausā sajauciet 1 glāzi granulēta cukura ar 1 glāzi ūdens, uzvāra, ļaujiet cukuram pilnībā izšķīst un noņemiet no uguns. Šis sīrupa daudzums ir pietiekams dažām porcijām limonādes. Glabājiet to ledusskapī slēgtā traukā.
2. solis
Izmantojiet sulu spiedi, lai izspiestu sulu no citrona. Apvienojiet sīrupu, citronu sulu un līdz puslitram auksta vārīta vai pudelēs iepildīta ūdens. Ūdens daudzums ir atkarīgs no tā, cik saldu un intensīvu vēlaties dzērienu. Limonādei pievienojiet sasmalcinātu ledu, izrotājiet ar piparmētru zariņu, citrona vai laima šķēli un pasniedziet.
3. solis
Itāļu limonāde Pagatavojiet aromatizētu sīrupu. Nomazgājiet baziliku un ielieciet to katliņā, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet granulētu cukuru. Uzvāra, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes, līdz viss cukurs ir izšķīdis un sīrups ir dzidrs. Izslēdziet un noņemiet katlu no plīts. Izvadiet sīrupu caur sietu, lai noņemtu baziliku. Atdzesē un atdzesē.
4. solis
Saspiest citronus. Labāk to izdarīt ar sulu spiedi, jo jūs zaudēsiet daudz sulas ar rokām, un jums jāsavāc apmēram 2 glāzes. Kannā apvienojiet atdzesētu sīrupu, citronu sulu un ūdeni. Ja jums ir ērtāk izmantot gāzētu limonādi, varat lietot sodas ūdeni vai sifonu.
5. solis
Liesa limonāde: ja jums nav sulu spiedes un nav spēka izspiest pietiekami daudz sulas, ja jums ir žēl citrona mīkstuma un mizas, mēģiniet pagatavot limonādi ar blenderi vai virtuves kombainu.
6. solis
Sagrieziet citronus ķīļos vai ceturtdaļās, pievienojiet pusi cukura, ledus un pusi ūdens. Pulsē un izkāš caur sietu. Pievieno atlikušo cukuru, ledu un ūdeni citrona mīkstumam, atkal pulsē un atkal filtrē. Pasniedz ar ledu un piparmētru.
