Svaigi ingvera dzērieni ir lieliski slāpju remdēšanai un labi gremošanai. Ingvera alus ir populārs daudzās valstīs, kā arī ingvera limonāde un ingvera tēja. Daudzi cilvēki zina, kā pagatavot tēju ar ingvera sakni, bet citi mājās gatavoti dzērieni ir daudz retāk sastopami.
Tas ir nepieciešams
- Mājas ingvera limonāde:
- - 300 g svaiga ingvera (sakne);
- - 1 glāze cukura;
- - 1 glāze ūdens;
- - 500 ml ūdens;
- - 2 laimi.
- Ingvera alus:
- - 1 glāze cukura;
- - 2 ēdamkarotes rīvētas ingvera saknes (svaigas);
- - 1 citrons;
- - ¼ tējkarote granulēta maizes rauga;
- - 2,5 litri saldūdens.
Instrukcijas
1. solis
Mājas ingvera limonāde Nomizojiet un sasmalciniet ingvera sakni. Jūs to varat sagriezt kubiņos vai, ja ingvers ir svaigs, sarīvējiet to uz rupjas rīves. Jaunam ingveram āda ir plāna, tāpat kā svaigiem kartupeļu bumbuļiem, un to viegli var nolobīt ar nagu. Vecās saknes nevar noberzt, jo to struktūra laika gaitā kļūst šķiedraina.
2. solis
Ievietojiet ingveru katliņā un ielejiet 0,5 litrus ūdens. Uzvāriet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet apmēram 5-10 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet sēdēt 15-20 minūtes. Izkāš un atdzesē.
3. solis
Vāra šķidru sīrupu ar vienu tasi ūdens un tādu pašu cukura daudzumu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra uz vidējas uguns, līdz tas viss ir izšķīdis un sīrups kļūst dzidrs. Atdzesējiet arī.
4. solis
Krūzē apvienojiet ingvera tēju, cukura sīrupu un viena laima sulu. Dekorē ar otrā augļa ķīļiem. Pievieno ledu. Ja šī limonāde jums šķiet pārāk mīksta, atšķaidiet to ar ūdeni pudelēs. Jūs varat arī sajaukt to ar sodas ūdeni.
5. solis
Ginger Ale Paņemiet plastmasas 3 litru minerālūdens pudeli. Ievietojiet piltuvi kaklā un izlejiet tajā granulēto raugu.
6. solis
No viena citrona izspiest sulu. Svaigu ingvera sakni, kas sarīvēta uz smalkas rīves, sajauc ar citronu sulu un berzē ar karoti, līdz veidojas viendabīga putra. Ievietojiet šo maisījumu pudelē. Ja tas neiziet cauri piltuvei, nedaudz atšķaida ar ūdeni.
7. solis
Piepildiet atlikušo ūdeni, uzlieciet pudeles vāciņu un sakratiet tā saturu. Kratiet pudeli, līdz cukurs un raugs ir izšķīdis.
8. solis
Glabājiet pudeli tumšā, siltā vietā 24-48 stundas. Alus gatavību var pārbaudīt, nospiežot pudeles malas. Ja veidojas iespiedumi, dzēriens nav gatavs. Pirms pasniegšanas ale ievieto ledusskapī vismaz 12 stundas. Uzmanīgi atveriet, lēnām izlaižot gāzi.
9. solis
Ja vēlaties, lai jūsu alam būtu zelta nokrāsa, stundu uz lēnas uguns sautējiet ingvera sakni ar zemu karstumu, pēc tam atdzesējiet un pagatavojiet alu ar šo buljonu.
