Visu laiku ingveru novērtēja ne tikai pēc garšas un aromāta, bet arī par derīgajām īpašībām. Galu galā tas satur lielu daudzumu kalcija, fosfora, dzelzs, dažādas skābes un vitamīnus. Daudziem ēdieniem pievieno ingvera sakni, un uz tā pamata tiek gatavots arī medus un kvass. Viņi arī gatavo garšīgu un veselīgu tēju.
Tēja saaukstēšanās un gripas gadījumā
Pret saaukstēšanos un gripu tēja ar citronu un ingveru tiek uzskatīta par vienu no drošākajiem līdzekļiem. Šis dzēriens apvieno trīs garšas - pikantu, skābu un saldu. Pateicoties tā īpašībām, tas sasilda, uzmundrina, palīdz mīkstināt klepu, mazina kairinājumu kaklā. Kad slimība, drebuļi un ķermeņa sāpes pārsteidz, pagatavojiet šo tēju.
Vispirms puslitrā ūdens uzvāra tējkaroti zaļās vai melnās tējas. Ļaujiet tam pagatavot apmēram piecas minūtes un izkāsiet. Neliels ingvera gabals - apmēram 3-4 cm, iziet caur presi vai sarīvē un apvieno ar tēju. Pievienojiet pāris kardamona pākstis, daiviņu zariņu un nedaudz kanēļa. Maisījumu liek uz vidējas uguns un uzvāra. Tad samaziniet gāzi līdz minimumam un vāriet ar aizvērtu vāku 20 minūtes. Tad tējā izspiest pusi citrona, iemērciet atlikušo ādu dzērienā. Pēc apmēram 5 minūtēm tēju noņem no plīts. Ļaujiet tai uzvārīties 20-30 minūtes un nedaudz atdzesējiet. Dzert ar medu.
Kad nav laika vai enerģijas, varat pagatavot ingvera tēju, izmantojot vienkāršāku recepti. Apvienojiet tējkaroti rīvēta svaiga ingvera ar karoti melnās vai zaļās tējas un pāris citrona šķēles. Pārlej ar glāzi verdoša ūdens, pārklāj un ļauj tam uzvārīties 15 minūtes. Tad izkāš un pievieno pāris ēdamkarotes medus.
Zaudēt svaru ar ingvera tēju
Ingvera tēja ir arī lielisks svara zaudēšanas līdzeklis. Šīs augu saknes satur ingveru un šogaolu - vielas, kas piešķir šai pikantajai asajai garšai. Tie palielina asinsriti, kā rezultātā gremošana darbojas labāk un tiek stimulēta vielmaiņa.
Novājēšanas dzēriena recepte ir vienkārša - tējkaroti svaigas sasmalcinātas saknes ielej ar glāzi verdoša ūdens, pievieno citrona šķēli un tējkaroti medus. Šāda līdzekļa dienā jums jāizdzer apmēram 2 litri. Starp citu, tasīte šīs tējas izslāpē izsalkuma sajūtu.
Vēl viena novājēšanas tējas iespēja ir pagatavot ingveru ar ķiplokiem. Notīriet un sasmalciniet apmēram 4 cm saknes un 2 vidējas ķiploka daiviņas. Ielej 2 litrus verdoša ūdens un atstāj uz 20-30 minūtēm. Pēc tam visu dienu izkāš un dzer mazās porcijās.
Kam ingvers ir labs, bet kam - un kaitējums
Ingvera ietekme uz cilvēka ķermeni ir ļoti spēcīga. Tas jo īpaši ietekmē zarnas un kuņģa gļotādu. Tāpēc nevajadzētu ēst ingveru cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, čūlām, gastrītu. Arī sakne nav ieteicama aknu slimībām.
