Tēja nav tikai dzēriens, tā ir gadsimtiem ilga tradīcija, kas izplatījusies visā pasaulē. Tehnoloģiskie sasniegumi ir uzlabojuši šo kultūru un, kā stāsta zinātāji, to nogalinājuši. Bet tomēr, lai pagatavotu tēju maisiņos, nepietiek tikai to iemest verdošā ūdenī. Jums jāzina dažas nianses.
Instrukcijas
1. solis
Tiek uzskatīts, ka klasiskās tējas ceremoniju var veikt tikai, izmantojot lielu lapu. Protams, jo tieši tam ir paredzēta ceremonija, kas ilgst vismaz 30 minūtes. Mūsdienu cilvēkam nav laika gaidīt tējas pagatavošanu, viņam ātri jāsagatavo dzēriens. Bet dažas nianses ir vērts ievērot.
2. solis
Tējas maisiņi ir ieguvuši slavu kā zemas kvalitātes, otrās klases produkts. Tas nav nekas vairāk kā mīts. Tāpat arī vaļīga, lēta tēja var būt sliktas kvalitātes. Viss ir atkarīgs no deklarētās šķirnes, nevis no iepakošanas metodes.
3. solis
Tējas maisiņu pagatavošana prasa mazāk laika nekā vaļīgu izejvielu gadījumā. Un tomēr mest maisu verdošā ūdenī un uzreiz dzert tēju ir nepareizi. Pirmkārt, jums jānoskaidro, kāda temperatūra ir nepieciešama dažādu šķirņu pagatavošanai.
4. solis
Baltā, dzeltenā un zaļā tēja tiek pagatavota 1-2 minūtes. Bet to pagatavošanai nepieciešams dažādu temperatūru ūdens. Baltajam - 65-70 ° C, dzeltenajam - 70-75 ° C, zaļajam - 75-80 ° C. Jāatceras, ka stāvs verdošs ūdens nogalina šādu dzērienu garšu un priekšrocības.
5. solis
Oolong tēju, klasiskās melnās un zāļu tējas maisiņus (ieskaitot karkādi) ievada divas līdz sešas minūtes. Tikai divu pēdējo pagatavošanai nepieciešams stāvs verdošs ūdens, bet pirmajam - 80–85 ° C ūdens.
6. solis
Ir svarīgi, kā notiks jūsu mini tējas ceremonija. Sāciet ar tīru keramikas vai porcelāna tējkannu vai tējkannu. Stikla trauki derēs, bet tēja būs mazāk aromātiska. Tagad pagaidiet, līdz tējkanna vārās, pārlejiet trauku ar verdošu ūdeni un ievietojiet tajā maisu.
7. solis
Pēc verdoša ūdens jums jāgaida minūte - šajā laikā tas atdziest līdz temperatūrai, kas nepieciešama zaļās tējas pagatavošanai. Ja gatavojat melno tēju, maisu varat izliet uzreiz. Tāpat kā jebkura vaļīga tēja, arī dzēriens maisos ir jāpārklāj ar apakštase. Cukuru pievieno tikai pēc 2-3 minūtēm.
8. solis
Alus pagatavošanas ilgums ir atkarīgs ne tikai no šķirnes, bet arī no lapas lieluma. Lielu lapu tēju pārdod pat maisiņos. Piemēram, tējas zīmols Lipton Tea ražo zaļās un augu šķirnes īpašos piramīdas maisiņos, kas izgatavoti no plānas caurspīdīgas neilona, iekšpusē ir lielas, cieši saritinātas lapas. Šīs tējas pagatavošana prasīs 2–3 minūtes ilgāku laiku, jo tās atvēršana prasa laiku.
9. solis
Tas pats uzņēmums gatavo arī sasmalcinātu melno tēju parastajos papīra maisiņos. Iegremdējot verdošā ūdenī, tie ūdeni uzreiz krāso, jo smalki sagriezta lapa ātrāk izdala tās sulas. Bet tomēr pat šādas tējas pagatavošanai nepieciešamas 2-3 minūtes.
