Dažādas sakņaugu šķirnes pat vispieredzējušākajiem pircējiem liek domāt par izvēli. Ir diezgan grūti noteikt burkānu lietderību tikai pēc to izskata, taču dažas redzamas pazīmes joprojām var sniegt labāku priekšstatu par sakņu dārzeņu garšu.
Instrukcijas
1. solis
Dodiet priekšroku vietēji audzētiem burkāniem. Tas satur daudz mazāk ķīmisko vielu, un to ir diezgan viegli atšķirt no ārzemēm. Mājas sakņaugi savā starpā atšķiras pēc lieluma un formas, un tajos ir arī zemes paliekas. Importētie burkāni parasti ir tīri, un katrs nākamais sakņu dārzenis ir gandrīz tieši tāds pats.
2. solis
Nelietojiet burkānus ar lielu izaugumu, tas norāda uz nitrātu un citu kaitīgu vielu klātbūtni tajā. Nepareizu uzglabāšanu var atpazīt pēc sakņu kultūru cietības. Mīkstie un letarģiskie burkāni vairumā gadījumu būs sapuvuši.
3. solis
Starp koši oranžajiem sakņu dārzeņiem meklējiet visnoderīgākos burkānus. Tas ir raksturīgs A vitamīna klātbūtnei. Turklāt augstais karotīna saturs padara burkānus saldākus. Un visvairāk sulīgi ir īsi un biezi burkāni. Ideāls sakņu dārzeņu svars ir aptuveni 150 grami. Šīs svara kategorijas burkāni būs visnoderīgākie un vitamīniem bagātākie.
4. solis
Pievērsiet uzmanību sakņu kultūras krāsai pie galotnēm. Tas nedrīkst būt zaļš, pretējā gadījumā šādiem burkāniem būs spēcīga rūgta garša.
5. solis
Ja jūs no tirgus saņemat burkānus, lūdziet pārdevēju nomizot un iedodiet nelielu garšu. Jums ir jāizmēģina ar dažādiem pārdevējiem, lai jūs varētu izvēlēties burkānus, kas jums noteikti patiks.
6. solis
Ja tas nav iespējams, it īpaši attiecībā uz sakņu dārzeņu pirkšanu lielveikalos, nepērciet uzreiz lielu daudzumu. Sākumā ņemiet mārciņu, izmēģiniet to, pēc kura no šīs partijas jūs varat droši iegādāties vairāk burkānu.
7. solis
Ja jums ir nepieciešams iegādāties lielu skaitu sakņu dārzeņu, izvēlieties lielākos. Šādi burkāni tiks uzglabāti pēc iespējas ilgāk un saglabās visas derīgās īpašības.
