Lieliska svētku ideja ir kūka "Nezhenka". Mascarpone siers kombinācijā ar žāvētām plūmēm piešķir neparastu krēmveida, ļoti maigu garšu. Kūka tiek pagatavota ātri, un tā ir tā priekšrocība.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 2 olas;
- - 6 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. kakao karotes;
- - 6 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 2 ēd.k. karotes cietes;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 6 ēd.k. karotes kefīra;
- - 200 g žāvētu plūmju;
- - 50 g rozīņu;
- - 200 ml kafijas liķiera;
- - vanilīns.
- Krēmam:
- - 125 g maskarpones siera;
- - 2 dzeltenumi;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. karotes brendija.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ ar cukuru, pievieno vanilīnu un kakao.
2. solis
Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem. Pievieno cieti un visu samaisa. Rezultāts ir biezs maisījums.
3. solis
Tad pievieno augu eļļu un kefīru, samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
4. solis
Visbeidzot pievienojiet iepriekš tvaicētas un smalki sagrieztas žāvētas plūmes un rozīnes.
5. solis
Eļļojiet veidni ar sviestu, ielejiet tajā mīklu. Cepiet 180 grādu temperatūrā 7 minūtes.
6. solis
Sagatavo krēmu. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pievieno vanilīnu, konjaku un maskarpones sieru, kārtīgi samaisa.
7. solis
Gatavo kūku sagriež divās daļās, iemērc ar kafijas liķieri, ļauj tam uzvārīties 20 minūtes un kūkas pārklāj ar krējumu. Izrotājiet gatavo kūku pēc vēlēšanās.
