Šī kūka apvieno mīkstu, maigu mīklu un smaržīgu apelsīnu sufli, kas kūst mutē. Izrādās ideāla deserta kombinācija. Pagatavot mīkstu cepumu pēc šīs receptes ir tikpat viegli, kā bumbieru lobīšana, pat ja jūs iepriekš neesat gatavojis šādus konditorejas izstrādājumus. Lai iegūtu sufli, jums jāņem svaigi apelsīni (apmēram 5) un jāizspiež no tiem sula.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 200 g miltu;
- - 150 g cukura;
- - 3 olas.
- Suflē:
- - 500 ml smagā krējuma;
- - 250 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;
- - 150 g cukura;
- - 20 g želatīna.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo biskvītu. Olas sakuļ ar cukuru, pievieno miltus, samaisa.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, to varat pārklāt ar cepamo papīru - jo tas ir ērtāk ikvienam. Ielej tajā mīklu, ielieciet veidni cepeškrāsnī, cepiet 30 minūtes 180 grādos. Gatavo biskvītu var iemērc sulā vai sīrupā, lai tas būtu vēl maigāks.
3. solis
Tagad ir pienācis laiks sākt gatavot suflē. Mērcē želatīnu 150 ml ūdens, atstāj uz brīdi (norādīts uz iepakojuma). Pēc tam želatīnu uzvāra, bet nevārīt. Nedaudz atdzesē.
4. solis
Sakuļ krējumu un cukuru, pievieno apelsīnu sulu, samaisa. Pievieno želatīnu, atkal samaisa.
5. solis
Uzlieciet sufli uz biskvīta, izlīdziniet, ielieciet ledusskapī uz nakti. Tad sagriež kubiņos vai taisnstūros.
