Ja ziemas uzglabāšanai vēlaties iegādāties lielu daudzumu burkānu, jums rūpīgi jāizvēlas šķirne. Agrīnās šķirnes ilgu laiku netiek uzglabātas. Tos izmanto svaigus un pārstrādei. Glabāšanai ir īpaši izstrādātas burkānu sezonas un vēlīnās šķirnes.
Sezonas vidū šķirnes
Burkānu šķirņu izvēle, kas tiks uzglabāta visu ziemu, ir milzīga un daudzveidīga. To skaitā ir Flakke šķirne, kurai ir šādas īpašības: vienmērīgs fusiform sakņu dārzenis, kas sver līdz 170 g un ir aptuveni 30 cm garš. Tas ir piemērots ne tikai svaigam un konservētam patēriņam, bet arī ar izcilu turēšanas kvalitāti - šīs saknes šķirne tiek uzglabāta līdz martam …
Šķirne "Sarkanais gigants" - iegarenas-koniskas saknes, 24 cm garas, ar svaru līdz 130 g. Šo šķirni izceļ ar smalku saldo mīkstumu, kas nemaina tā īpašības pat glabāšanas laika beigās. To var pārstrādāt vai uzglabāt līdz marta beigām.
Burkānu šķirnei Losinoostrovskaya ir cilindriskas saknes. Tie ir sabiezējuši, virsma nav gluda, bet ar mazām acīm. Garumā šīs saknes ir mazas - līdz 18 cm, bet pēc svara tās var sasniegt 160 g. Šai šķirnei ir augsta turēšanas kvalitāte un tā tiek uzglabāta līdz aprīlim.
"Samson" šķirne atšķiras ar lielām strupām smailām cilindriskām sakņu kultūrām. To garums ir 20 cm, svars ir līdz 200 g. Šīs šķirnes mīkstums ir ļoti kraukšķīgs un sulīgs. Tas tiek uzskatīts ne tikai par visgaršīgāko, bet arī ar augstu uzglabāšanas kvalitāti. To var uzglabāt arī līdz aprīlim.
Vikingu šķirne atšķiras ar lielu karotīna saturu. Dārzeņa garums ir 20 cm, svars - 170 g. Šai šķirnei ir garšīga mīkstums un ļoti mazs kodols. Ir stabils noformējums un laba uzglabāšanas kvalitāte, saglabājot patērētāja īpašības līdz martam.
Vēlās šķirnes
Šķirne "Moskovskaya Zimnyaya" ir neasu sakņu kultūra 15 cm gara un sver līdz 170 g. Viena no labākajām šķirnēm uzglabāšanai. 100% saglabāšana līdz aprīļa sākumam.
Šķirne "Mo" - koniskas sakņaugi līdz 20 cm gari un sver 150-160 g. Ļoti sulīga mīkstums ar augstu garšu. Lieliska saglabāšanas kvalitāte. Šķirne paredzēta ilgstošai uzglabāšanai līdz aprīļa beigām.
Šķirnei "Karlena" ir cilindriski augļi, gludi, ar kraukšķīgu sulīgu mīkstumu. Tiek uzskatīts par čempionu uzglabāšanā. Tas var turēt visus īpašumus līdz aprīlim un pat līdz maija sākumam.
Šķirne "Coral" - konusveida augļi tumši oranžā krāsā. Virsma ir gluda. Kodols ir mazs. Sakņu kultūras garums ir 22 cm, svars ir 140-150 g. Šīs šķirnes burkāni tiek uzglabāti līdz aprīlim.
Šķirnei "Olympus" ir izlīdzinātas koniskas saknes 16 cm garas, svars līdz 130 g. Šī šķirne satur līdz 100% karotīna. Ieteicams ilgstoši uzglabāt, jo tā uzturvērtība saglabājas līdz aprīlim.
Cardinal šķirne ir vispopulārākā vēlīnā šķirne ilgstošai nogatavināšanai. Tam ir konusa formas saknes, kuru svars ir 150 g un garums līdz 20 cm. Šīs šķirnes burkānos ir palielināts ne tikai karotīna, bet arī cukuru saturs. To var uzglabāt līdz maijam.
