Kuras Zivis Garšo Labāk: Jūra Vai Upe?

Satura rādītājs:

Kuras Zivis Garšo Labāk: Jūra Vai Upe?
Kuras Zivis Garšo Labāk: Jūra Vai Upe?

Video: Kuras Zivis Garšo Labāk: Jūra Vai Upe?

Video: Kuras Zivis Garšo Labāk: Jūra Vai Upe?
Video: GYVENIMO TURKIJOJE PRIVALUMAI // NUOLATINIS GYVENIMAS TURKIJOJE // Persikėlimas į Turkiją 2021 m. - 2024, Marts
Anonim

Jūra vai upe - kuras zivis ir veselīgākas, daudzi apgalvo: dietologi, parastie cilvēki, restorānu šefpavāri utt. Viņi ilgi un nesekmīgi strīdējās, cenšoties nonākt pie kopsaucēja. Lai saprastu, kuras zivis ir noderīgākas cilvēka ķermenim, ir vērts rūpīgi izpētīt abu sugu īpašības.

Kuras zivis garšo labāk: jūra vai upe?
Kuras zivis garšo labāk: jūra vai upe?

Zivis, tāpat kā gaļa, satur olbaltumvielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Tāpēc tas var piesātināt cilvēka ķermeni ar aminoskābēm, kas nav sliktākas nekā cūkgaļas vai liellopa gaļas gabals. Tajā pašā laikā zivju olbaltumvielas uzsūcas ātrāk un vieglāk nekā gaļas olbaltumvielas.

Šajā jautājumā ir daudz pretēju viedokļu, kad eksperti saka, ka jums nevajadzētu ēst zivis vairāk kā 2 reizes mēnesī, jo tā olbaltumvielas ir pārāk smagas, lai sagremotu.

Sālsūdens zivis: plusi un mīnusi

Eksperti uzskata, ka liela daļa barības vielu un mikroelementu tās gaļā ir acīmredzamas jūras zivju priekšrocības. Tās ir aminoskābes (taurīns, lizīns, triptofāns utt.) Un polinepiesātinātās taukskābes (kas visiem zināmas, reklamējot Omega-3), kā arī virkne vitamīnu (A, D, E, F) un minerālvielas. Tas padara jūras zivis par ideālu izvēli tiem, kas meklē veselību un formu.

Olbaltumvielu satura ziņā jūras zivis ievērojami pārspēj upju zivis, jo viņai šis skaitlis ir 20-30%, un upei tas nesasniedz 20%.

Zivju eļļas daudzuma ziņā maz ticams, ka kaut ko var salīdzināt ar jūras zivīm.

No izteiktajiem jūras zivju trūkumiem eksperti parasti sauc to izmaksas - tās ir ievērojami dārgākas nekā upju zivis. Un, ja mēs runājam par dzīvu un atdzesētu, tad cenu zīme var iet tūkstošiem. Turklāt ir diezgan grūti pārliecināties par šo zivju kvalitāti. Visas jūras atrodas diezgan tālu no Krievijas centrālās un austrumu daļas. Un cik daudz šīs zivis turēja sasaldētas, vai tās bija atkausētas utt. Neviens nezin.

Upes zivis: plusi un mīnusi

Upes zivis ir svaigāks produkts nekā jūras zivis. Un tas a priori padara to noderīgu, jo visām derīgajām vielām nav veikta temperatūra vai kāda cita apstrāde. Tas patērētājam maksā arī mazāk.

Viena no upju zivju priekšrocībām ir fakts, ka tajā, tāpat kā jūras zivīs, ir daudz noderīgu mikroelementu un būtisku olbaltumvielu.

Protams, upju zivis ir lieliski piemērotas arī diētas ievērošanai. tajā ir gandrīz viss noderīgo elementu kopums, izņemot dažus jūras izņēmumus.

No minusiem eksperti sauc par mazāk tīru gaļu, salīdzinot ar jūras zivīm. Tas ir saistīts ar faktu, ka upju zivis dzīvo ūdens vidē, kas tradicionāli ir vairāk piesārņota ar dažādiem pesticīdiem, radionuklīdiem un smagajiem metāliem. Galu galā upes ir seklas ūdenstilpes, un tās piesārņo biežāk un vairāk nekā jūra. Turklāt upes ir saldūdens un tām nav antiseptiskas apstrādes. Jūra ir sāļa, tāpēc tā ievērojami dezinficē.

Strīdi par to, kuras zivis ir veselīgākas, ir diezgan bezcerīgi. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem izrādās, ka jūras zivis ir labākas. Tomēr jums vienmēr ir jāuzklausa sevī un jāizvēlas tas, kas jums patīk vislabāk. Ja jums nepatīk līdaka, bet dodat priekšroku forelei, nekāda statistika nepārliecinās to iekļaut diētā.

Ieteicams: