Fosfors ir makroelements, kas, apvienojumā ar kalciju, būtiski ietekmē zobu un kaulu veidošanos. Fosfors stiprina asinsvadus un sirds muskuļus, kā arī palīdz smadzenēm un piedalās daudzos organisma oksidatīvajos procesos. Viens no bagātākajiem pārtikas produktiem šajā makroelementā ir zivis.
Instrukcijas
1. solis
Tunzivis ir skumbrijas ģimene. Tajā ir ļoti augsts fosfora saturs. 260 mg uz 100 g produkta. No tunzivīm visā pasaulē tiek gatavoti daudzi ēdieni. Dažās valstīs tas ir iekļauts pat obligātajā skolēnu, studentu un pētnieku ēdināšanā. Šī zivs ir īpaši populāra Japānā. Konservējot, tunzivis nezaudē savas īpašības un derīgās vielas, tāpēc tas ir universāls produkts. Tunča ēšana stimulē smadzenes, samazina sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību attīstības risku. Tunzivis tiek uzskatīta par drošākajām un veselīgākajām zivīm, tā nav inficēta ar parazītiem un satur pilnīgi līdzsvarotu uzturvielu daudzumu.
2. solis
Menca. Šo nosaukumu nes vairākas mencu dzimtas zivju sugas. Atšķiras pēc īpašas garšas un aromāta, un vairākās valstīs to atzīst par delikatesi. Mencā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un makroelementu. Fosfors satur 203 mg uz 100 g produkta. Mencu gaļa tiek uzskatīta par diētisku un satur visas aminoskābes, kas nepieciešamas ķermeņa pareizai darbībai, tāpēc to var lietot cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru. Ēdot šīs zivis filejas vairākas reizes mēnesī, jūs ievērojami nostiprināsiet muskuļu un skeleta, nervu un asinsrites sistēmu.
3. solis
Fosfors pietiekamā daudzumā atrodams lašu dzimtas zivīs. Lasis, futbola lasis, laša laimi, foreles - visas šīs zivis pieder šai ģimenei, ko veikalu plauktos kopā sauc par lasi. Šīs sarkanās zivis fosfora saturs ir 200 mg uz 100 g produkta. Laša ēšana pozitīvi ietekmē asinis un sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī atbrīvo ķermeni no iekaisuma procesiem, ietekmējot tā šūnas. Lasis uzlabo smadzeņu darbību un samazina daudzu ar vecumu saistītu slimību iespējamību. Kopā ar fosforu lasis ir ārkārtīgi bagāts ar kāliju un citiem makroelementiem un vitamīniem. Turklāt šīs ģimenes locekļiem ir maiga, garšīga gaļa un daudz veselīgu tauku.
4. solis
Karpas. Fosfora saturs šajās zivīs ir vienāds ar 200 mg uz 100 g produkta. Karpas pozitīvi ietekmē muguras smadzeņu un smadzeņu, vairogdziedzera darbību, vielmaiņu un uzlabo šūnu piesātinājumu ar skābekli. Fosforskābe, ko satur šīs zivis, ir iesaistīta organismā sintezējošos enzīmos, kas iesaistīti ķīmiskās reakcijās un skeleta audu veidošanā. Veikalos karpas var iegādāties jebkurā gada laikā. Vislabāk tas der kopā ar dārzeņu piedevām, pateicoties lielam tauku saturam. Jums nevajadzētu ēst karpu gaļu lielos daudzumos, jo šīs zivis uzturā ir nepretenciozs, tās ķermenī var uzkrāties kaitīgas vielas.
